Вино прозрачное, цвет соломенно-желтый, с блеском. Аромат слаженный, интенсивный. Вкус яркий, насыщенный, сбалансированный, со свежим послевкусием средней продолжительности. Вино оставляет положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Долина Дона» сухое белое, произведено из винограда сорта Сибирьковый, выращенного на территории Ростовской области. Количество выпущенных бутылок: 10 000.