Вино прозрачное, глубокого вишнево-красного цвета. Аромат яркий сортовой, интенсивный, гармоничный. Вкус умеренно интенсивный, чистый, слаженный. Послевкусие средней продолжительности. Вино оставляет положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Крым» сухое красное, произведено из винограда сорта Мерло, выращенного на территории Крыма. Количество выпущенных бутылок: 158 264.