Вино прозрачное, насыщенного рубиново-красного цвета. Аромат яркий, комплексный, чистый. Во вкусе мощное, насыщенное, чистое, округлое, с ровными танинами и послевкусием средней продолжительности. Вино оставляет приятное впечатление.
Вино ЗГУ «Крым» сухое красное, произведено из винограда сорта Мерло, выращенного на территории Крыма. Количество выпущенных бутылок: 175 917.