Вино прозрачное, насыщенного золотисто-соломенного цвета. Аромат интенсивный, не отличается чистотой и балансом. Вкус сдержанный, плотный, округлый, с непродолжительным послевкусием. В целом вино оставляет удовлетворительное впечатление.
Вино ЗНМП «Дербент» сухое красное, произведено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на территории Дагестана. Количество выпущенных бутылок: 20 000.