| Торговая марка и сеть владельца марки | Вид мёда, указанный в маркировке | Частота встречаемости пыльцевых зерен в % ** | Массовая доля пролина в мг/кг *** | Диастазное число (в пересчете на безводное вещество) в ед. Готе **** | Производитель/ изготовитель |
|---|---|---|---|---|---|
| Азбука вкуса (СТМ сети премиальных супермаркетов «Азбука вкуса») | Натуральный цветочный: донниковый |
Относительно числа пыльцевых зерен всех растений / относительно числа пыльцевых зерен медоносных растений Донник — 32,0 ± 6,7 / 36,0 ± 7,6 Фацелия — 15,0 ± 3,2 / 17,0 ± 3,6 Подсолнечник — 12,0 ± 2,5 / 13,0 ± 2,7 Крестоцветные — 11,0 ± 2,3 / 12,0 ± 2,5 |
484,0 ± 62,9 | 29,6 ± 2,1 | ООО «Пчельник», г. Москва. Адрес производства: Московская обл., г. Коломна |
|
Ашан (СТМ торговой сети «Ашан») |
Натуральный цветочный: лесной |
Фацелия — 30,0 ± 6,3 Козлятник — 11,0 ± 2,3 Зверобой — 11,0 ± 2,3 Клевер гибридный — 8,4 ± 1,8 |
419,2 ± 54,5 | 15,0 ± 1,7 | ООО «Медовый дом», г. Санкт-Петербург. Адрес производства: Новгородская область, р н Батецкий |
|
ВкусВилл (СТМ сети магазинов «ВкусВилл») |
Натуральный цветочный липовый Дальневосточный |
Относительно числа пыльцевых зерен всех растений / относительно числа пыльцевых зерен медоносных растений Крестоцветные — 33,0 ± 6,9 / 34,0 ± 7,1 Липа — 32,0 ± 6,7 / 33,0 ± 6,9 Лабазник — 12,0 ± 2,5 / 12,0 ± 2,5 Подсолнечник — 7,5 ± 1,6 / 7,8 ± 1,6 |
193,1 ± 25,1 | 8,9 ± 1,0 | ООО «Мёд Руси. Медов», г. Москва. Адрес производства: Белгородская обл., г. Шебекино |
|
Каждый день (СТМ сети гипермаркетов и супермаркетов «Ашан») |
Натуральный цветочный |
Фацелия — 59,0 ± 12,4 Зверобой — 16,0 ± 3,4 Донник — 4,0 ± 0,8 Липа — 3,7 ± 0,8 |
418,3 ± 54,4 | 18,0 ± 2,0 | ООО «Медовый дом», г. Санкт-Петербург. Адрес производства: Новгородская область |
|
Маркет (СТМ торговой сети супермаркетов «Перекрёсток») |
Натуральный цветочный, луговой |
Относительно числа пыльцевых зерен всех растений / относительно числа пыльцевых зерен медоносных растений Подсолнечник — 47,0 ± 9,9 / 50,0 ± 10,5 Донник — 13,0 ± 2,7 / 14,0 ± 2,9 Гречиха — 12,0 ± 2,5 / 13,0 ± 2,7 Лабазник — 7,8 ± 1,6 / 8,4 ± 1,8 |
298,9 ± 38,9 | 12,7 ± 1,3 | Изготовлено для торговой сети «Перекрёсток» ООО «Алтайский пчелоцентр», Алтайский край, г. Барнаул |
|
Маркет (СТМ торговой сети супермаркетов «Перекрёсток») |
Натуральный цветочный, горный |
Относительно числа пыльцевых зерен всех растений / Относительно числа пыльцевых зерен медоносных растений Чернокорень - 38,0 ± 8,0 / 42,0 ± 8,8 Подсолнечник - 30,0 ± 6,3 / 34,0 ± 7,1 Фацелия - 7,3 ± 1,5 / 8,1 ± 1,7 Коровяк - 4,7 ± 1,0 / 5,3 ± 1,1 |
258,7 ± 33,6 | 7,2 ± 0,8 | ООО «Прополис», Белгородская обл./изготовлено для торговой сети «Перекрёсток» |
| Ваш выбор (СТМ сети гипермаркетов «Глобус») | Натуральный цветочный |
Относительно числа пыльцевых зерен всех растений / относительно числа пыльцевых зерен медоносных растений Подсолнечник — 40,0 ± 8,4 / 77,0 ± 16,2 Шиповник — 3,1 ± 0,7 / 5,9 ± 1,2 Астра — 2,3 ± 0,5 / 4,4 ± 0,9 Донник — 1,2 ± 0,3 / 2,3 ± 0,5 |
308,9 ± 40,2 | 12,1 ± 1,3 Соответствует ГОСТ 19792, но не соотетствует ГОСТ 31766 для подсолнечникового мёда | ООО «Гиперглобус», Московская обл. / ООО «Медовая долина», Московская обл., г. Раменское |
|
Иванова пасека (СТМ розничной сети «Магнит») |
Натуральный цветочный: горный |
Относительно числа пыльцевых зерен всех растений / относительно числа пыльцевых зерен медоносных растений Подсолнечник — 78,0 ± 16,4 / 85,0 ± 17,9 Фацелия — 2,9 ± 0,6 / 3,1 ± 0,7 Зонтичные — 2,9 ± 0,6 / 3,1 ± 0,7 Крестоцветные — 2,5 ± 0,5 / 2,7 ± 0,6 |
205,8 ± 26,8 Соответствует ГОСТ 19792, но не соответствует ГОСТ 31766 для подсолнечникового мёда |
10,5 ± 1,2 Соответствует ГОСТ 19792, но не соответствует ГОСТ 31766 для подсолнечникового мёда |
АО «Тандер», г. Краснодар / ООО «ЮПК», г. Санкт-Петербург. Адрес производства: Волгоградская обл., г. Волгоград |
|
Лента (СТМ торговой сети «Лента») |
Натуральный цветочный липовый |
Зонтичные — 54,0 ± 11,3 Липа — 21,0 ± 4,4 Лабазник — 11,0 ± 2,3 Клевер луговой — 2,4 ± 0,5 |
311,6 ± 40,5 | 12,9 ± 1,4 | Изготовлено по заказу ООО «Лента» ООО «Медовая долина», Московская обл., г. Раменское |
|
Super (СТМ торговой сети «Лента») |
Натуральный цветочный липовый |
Зонтичные — 54,0 ± 11,3 Липа — 24,0 ± 5,0 Лабазник — 8,9 ± 1,9 Клевер гибридный — 2,5 ± 0,5 |
341,7 ± 44,4 | 12,1 ± 1,3 | Изготовлено по заказу ООО «Лента» ООО «Медовая долина», Московская обл., г. Раменское |
|
Premiere of Taste (СТМ розничной сети «Магнит») |
Натуральный цветочный, разнотравье |
Относительно числа пыльцевых зерен всех растений / относительно числа пыльцевых зерен медоносных растений Подсолнечник — 70,0 ± 14,7 / 83,0 ± 17,4 Крестоцветные — 5,2 ± 1,1 / 6,1 ± 1,3 Донник — 2,5 ± 0,5 / 2,9 ± 0,6 Бодяк — 0,99 ± 0,21 / 1,2 ± 0,3 |
278,8 ± 36,2 | 5,8 ± 0,6 Не соответствует ГОСТ 19792 и ГОСТ 31766 для подсолнечникового мёда | АО «Тандер», г. Краснодар / ООО «ЮПК», Волгоградская обл. Адрес производства: Волгоградская обл., г. Волгоград |
| Не соответствует требованиям | |
| Выявлены признаки фальсификации сахарными сиропами | |
| Соответствует требованиям |
* Исследование мёда. Роскачество, 2026 год.
** Относительно числа пыльцевых зерен всех растений / относительно числа пыльцевых зерен медоносных растений.
*** В соответствии с требованиями ГОСТ 31766 по показателю «массовая доля пролина» устанавливаются следующие нормы: не менее 190,0 мг/кг — для гречишного мёда, не менее 180,0 мг/кг — для липового и акациевого, не менее 250,0 мг/кг — для подсолнечникового, не менее 300,0 мг/кг — для каштанового.
В соответствии с ГОСТ 19792 массовая доля пролина должна быть не менее 180 мг/кг.
**** В соответствии с требованиями ГОСТ 19792 и 31766 по показателю «диастазное число» устанавливаются следующие нормы: для всех видов мёда — не менее 8 ед. Готе, для липового — не менее 8 ед. Готе, для гречишного — не менее 18 ед. Готе, для подсолнечникового — не менее 15 ед. Готе, для акациевого — не менее 5 ед. Готе; для каштанового — не менее 10 ед. Готе.
** Относительно числа пыльцевых зерен всех растений / относительно числа пыльцевых зерен медоносных растений.
*** В соответствии с требованиями ГОСТ 31766 по показателю «массовая доля пролина» устанавливаются следующие нормы: не менее 190,0 мг/кг — для гречишного мёда, не менее 180,0 мг/кг — для липового и акациевого, не менее 250,0 мг/кг — для подсолнечникового, не менее 300,0 мг/кг — для каштанового.
В соответствии с ГОСТ 19792 массовая доля пролина должна быть не менее 180 мг/кг.
**** В соответствии с требованиями ГОСТ 19792 и 31766 по показателю «диастазное число» устанавливаются следующие нормы: для всех видов мёда — не менее 8 ед. Готе, для липового — не менее 8 ед. Готе, для гречишного — не менее 18 ед. Готе, для подсолнечникового — не менее 15 ед. Готе, для акациевого — не менее 5 ед. Готе; для каштанового — не менее 10 ед. Готе.
Фото сгенерировано: sora.chatgpt, recraft
