К сожалению, не обошлось без выявленных нарушений. Среди них: превышения по микроорганизмам, бактериям группы кишечной палочки, дрожжам, плесеням; консерванты, не заявленные в составе; масса нетто меньше указанной; отличие фактического содержания белков, жиров, углеводов от заявленного в составе; недостаток белка; замечания по вкусу, цвету, запаху. Несмотря на заявленный «растительный» состав, в котлетах двух торговых марок обнаружена ДНК курицы (эксперты считают, что причина, скорее всего, в контаминации на производстве). Все подробности вы найдете в полном тексте исследования.
А в этой новости расскажем о том, какая работа была проведена с производителями, продавцами и контрольно-надзорными органами. Как всегда, им была передана вся информация об исследовании. Читайте далее, какие меры приняты для исправления нарушений.
Производители отчитались о результатах:
- ООО «Вего» (торговая марка Vego) провел на предприятии корректирующие мероприятия и усилил контроль за качеством продукции. Клиентам были направлены письма о выявленных нарушениях в партии, а поставщикам – запросы о предоставлении повторных спецификаций и протокол на поставляемую продукцию (так как некоторые компоненты отсутствовали на этикетке). На производстве провели внеплановое обучение всех сотрудников правилам гигиены, также провели внеплановую санитарную и генеральную уборку всего оборудования и помещений. Что касается несоответствия пищевой ценности, производитель провел анализ и выявил причину отклонений. Информация на этикетке будет скорректирована.
- ООО «Майти Лайф» (торговая марка Awake Power) провел работы над качеством продукции и направил заявку на проведение повторных испытаний.
- ИП «Кантур» (торговая марка «Не Чикен») дополнил маркировку стикерами с необходимой обязательной информацией, которой до этого на этикетке не было.
- ООО «Котлетарь» (торговая марка «НеМясо») предположил, что выявленное несоответствие массы нетто продукции заявленной на маркировке могло возникнуть в результате нарушения условий хранения, его дефростации и повторной заморозки.
Также отреагировали производители, в продукции которых выявлены несоответствия только опережающим требованиям Стандарта Российской системы качества:
- ООО «Аби продакт» (торговая марка «Горячая штучка») ввел усиленный контроль санитарной обработки технологического оборудования, провел внеплановый инструктаж с персоналом по вопросам соблюдения алгоритма распределения производственного задания и подготовки сырьевых ингредиентов. По результатам этих мер направлена заявка на проведение повторных испытаний.
- АО «Партнет М» (торговая марка Green Wise) проанализировал возможные причины нарушений и провел комплекс мероприятий, направленных на снижение рисков дальнейших возникновений несоответствий. В частности: провел внеплановую проверку санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования, усилил контроль в критических точках, провел дополнительное обучение и повторный инструктаж персонала по санитарным требованиям и гигиенической практике на производстве, увеличил кратность мойки и дезинфекции технологического оборудования. Одним из вероятных факторов возникновения отклонений производитель считает этап транспортировки или хранения продукции в торговой сети. Помимо уже проделанной работы запланированы следующие мероприятия: проведение дополнительного внутреннего аудита по процессам, связанным с санитарией и микробиологической безопасностью, актуализация программы производственного контроля, в которую будет включен расширенный перечень показателей. По результатам всех мероприятий направлена заявка на проведение повторных испытаний.
Продавцы предприняли следующие действия:
- Интернет-магазин Veggie-Wuggie сообщил, что в июле 2025 г. производитель ООО «Шестой день» (торговая марка Creative Pea) закрыл производство. Продукции этого бренда в остатках магазина нет.
- Интернет-магазин «Сойка» снял с продажи партии продукции торговых марок «НеМясо» и Awake Power, возвратил их поставщикам.
Контрольно-надзорные органы предприняли такие меры:
- Управление Роспотребнадзора по Костромской области объявило ООО «Котлетарь» (торговая марка «НеМясо») предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
- Управление Роспотребнадзора по г. Москве объявило ООО «Вего» (торговая марка Vego) предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
- По результатам обследования территории установлено, что по адресу производства котлет торговой марки Awake Power, указанному на маркировке, производство не располагается. В связи с чем органами Роспотребнадзора направлена информация в правоохранительные органы.
- По результатам обследования территории установлено, что по адресу ООО «Шестой день» (торговая марка Creative pea), указанному на маркировке, указанная организация не осуществляет производство пищевых продуктов.
На основании приказа Федеральной службы по аккредитации приостановлено действие 2 деклараций о соответствии (заявители деклараций ИП Кантур А.О. и ООО «Котлетарь»).
Таким образом Роскачество очищает рынок растительных котлет, качество продаваемой продукции становится лучше. Мы продолжим рассказывать о проводимой работе, следите за новостями на нашем портале!
