Летом мы утоляем жажду чаще, чем зимой. Казалось бы, механизм понятен: в жару мы теряем жидкости больше вместе с потом, и ее нужно восполнять, чтобы не было обезвоживания. Однако отопление, сухой воздух и морозная погода в зимний период могут не вызывать жажды и тем не менее незаметно приводить к обезвоживанию. Как это происходит?
Почему холодная погода приводит к обезвоживанию?
Главный виновник — сухой воздух. Из‑за него влага усиленно испаряется с кожи и слизистых.
Среди других причин может быть так называемый холодовой диурез — это повышенное мочеиспускание, связанное с замерзанием. Дело в том, что холод заставляет организм экономить тепло: сосуды в конечностях сужаются, чтобы кровь согревала только жизненно важные органы. Это сужение сосудов в руках и ногах приводит к перераспределению крови в организме: к сердцу ее приливает больше обычного, как следствие — растет артериальное давление. Когда давление растет, почки начинают фильтровать больше влаги из крови — лишняя жидкость уходит с мочой, объем крови снижается, и давление падает.
Особенно уязвимы перед этим люди пожилого возраста.
Специалисты аналогичной Роскачеству организации, которая мониторит качество товаров в США, Consumer Report сообщают, что хронический дефицит влаги зимой приводит к серьезным последствиям: замедляется заживление ран, чаще возникают запоры и инфекции мочевыводящих путей. Организм хуже восстанавливается после болезни, возможны сильные головокружения.
Как поддерживать водный баланс в холодное время года
Относитесь к воде как к лекарству. Если жажда не приходит сама, сделайте питье частью режима. Согласно Методическим рекомендациям MP 2.3.1.0253‑21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах», суточная норма потребления воды — около 1,4–1,8 литра для женщин и 1,3–2,2 — для мужчин. Точная норма зависит от уровня физической активности, веса, возраста и др.
Ищите альтернативные источники влаги. Необязательно пить только чистую воду. Подойдут и напитки — чай, травяные настои, соки, а также овощные бульоны и водянистые овощи и фрукты. Обычное яблоко, груша или апельсин содержат до 150 мл воды. Зимние овощи, такие как цветная капуста или тыква, также богаты влагой и помогают поддерживать гидратацию незаметно для вас.
Бытует мнение, что вода, полученная из напитков и продуктов, не считается в общем объеме потребляемой воды, однако многие организации здравоохранения не совсем согласны. В тех же Методических рекомендациях (MP 2.3.1.0253‑21) указано, что наибольшее количество воды поступает в организм в виде питьевой воды и жидкостей в составе супов и напитков (~60%) и с твердой пищей (~40%).
Аналогичной позиции придерживаются Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) и Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC).
Однако кофе действительно нельзя считать жидкостью, направленной на гидратацию, — ведь он дает мочегонный эффект, особенно если вы выпиваете 3–4 чашки в день.
Контролируйте влажность. Домашний увлажнитель воздуха — это не роскошь, а средство защиты. Поддерживая влажность в помещении, вы помогаете коже удерживать воду. К тому же увлажненный воздух лучше проводит тепло, а значит, вам будет комфортно даже при более прохладной температуре.
