Содержание
- О продукции
- Стандарт Российской системы качества на корма для кошек
- Все корма – свежие и безопасные. Почти
- Может ли корм считаться полнорационным?
- Эффект Роскачества
- В каком корме больше всего мяса, а в каком – воды?
- Крахмал есть, а муки и сои – нет
- Специи и пряности: зачем кошкам соль и приправы?
- Можно ли взрослого здорового кота кормить только влажным кормом?
О продукции
В рейтинг влажных кормов для кошек взрослого возраста включены товары 20 ТМ. Это корма эконом- и премиум-сегмента производства России (16 ТМ), Чехии (1 ТМ), Франции (2 ТМ) и Таиланда (1 ТМ). В список вошел влажный корм трех форматов: паштет, кусочки в желе и кусочки в соусе. Содержание влаги в данных кормах варьирует от 76 до 85%. Ни один из товаров не произведен по ГОСТу. Товары произведены по собственным техническим условиям (ТУ) или иным нормативным документам. Корма 15 ТМ заявлены как полнорационные, один предназначен для дополнительного рациона, на четырех кормах сообщения о полнорационности/ неполнорационности нет.
Из данных кормов 19 предназначены для здоровых кошек, не имеющих каких-либо патологий, один предназначен для диетического питания. Данный корм взят в выборку с целью сравнения, в дальнейшем Роскачество исследует другие корма данной категории. Анализ влажного корма для кошек показал, что даже специальное назначение корма не гарантирует покупателю достоверности маркировки. Подробности в карточках товаров.
Вес упаковок – от 85 до 415 г. Закупочная стоимость – от 7 до 160 рублей за 100 г.
Ранее Роскачество исследовало сухой корм для кошек. Подробности ЗДЕСЬ.
Исследованный корм – со вкусом птицы, а именно курицы (2 ТМ имели вкус «Курица с овощами»), поскольку он является самым популярным. Это подтвердили и результаты опроса посетителей наших порталов и соцсетей. Корм с птицей (курица, индейка и пр.) покупает 71% респондентов. Благодарим всех, кто принимает участие в опросах Роскачества!
Стандарт Российской системы качества для влажного корма (для кошек), претендующего на российский Знак качества, установил опережающие требования к количеству сухого вещества, массовой доле протеина, влаги (не менее 60%), сырой золы, кальция, клетчатки и фосфора, а также к кислотному и перекисному числу жира. Стандартом установлены нормативы по содержанию аминокислот, витаминов и микроэлементов. Согласно стандарту, в корме для кошек не допускается содержание консервантов (сорбиновой и бензойной кислот) и красителей.
Программа испытаний дополнительно включала определение в кормах содержания гистамина, ГМО, антибиотиков и пестицидов.
Продукция, соответствующая указанным в СТО нормативам, вправе претендовать на российский Знак качества. Уровень локализации производства для присвоения российского Знака качества должен быть не менее 70% от себестоимости товара.
Требования стандарта Роскачества носят добровольный характер и не являются обязательными для производителя. В случае соответствия продукции опережающим требованиям стандарта Роскачества производитель получает право претендовать на маркировку товара российским Знаком качества.
Все корма – свежие и безопасные. Почти
Безопасность
В ходе проверки влажного корм для кошек, по показателям химической и микробиологической безопасности нарушений не выявлено. Все исследованные товары соответствуют по безопасности обязательным требованиям, а именно Ветеринарно-санитарным нормам и требованиям к качеству кормов для непродуктивных животных (утв. Департаментом ветеринарии Минсельхозпрода РФ 15.07.1997 № 13-7-2/1010).
Однако к кормам для кошек законодательно не установлено нормативов по содержанию антибиотиков и пестицидов. Роскачество установило опережающие требования по этим показателям. Выявлены единичные случаи.
-
В одном корме обнаружен пестицид пиримифос-метил в количестве 0,032 мг/кг. Ранее Роскачество выявляло этот пестицид практически в таких же количествах в бородинском хлебе. Кстати, и в хлебе этот пестицид также не нормируется.
– Компания-производитель аудирует каждого поставщика сырья на соответствие законодательству РФ и требованиям индустрии кормов для домашних животных. Поставщики применяют пестициды в соответствии с регламентами РФ. Остаточное содержание пестицидов проверяется путем проведения химических анализов сырья. Таким образом, обеспечивается соответствие остаточного уровня пестицидов в сырье требованиям законодательства РФ.
- В одном корме выявлен антибиотик хлорамфеникол (левомицетин) в количестве 4,71 мкг/кг (или 0,00471 мг/кг). В кормах он не нормируется, поэтому можно говорить лишь о следовых количествах этого антибиотика.
Однако, согласно ТР ТС 021/2011, в продуктах питания для людей, в частности в мясе, молоке, мясных и молочных продуктах, этот антибиотик допустим только в следовых количествах – менее 0,0003 мг/кг. Таким образом, количество обнаруженного в корме антибиотика превышает допустимые «человеческие нормы» в 16 раз. Однако, повторимся, для кормов для кошек этот антибиотик законодательно не нормируется. А требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» предъявляются только в отношении продуктов питания для людей.
– В корм пестициды могут попасть из круп, овощей, злаков. Производитель должен проверять входное сырье, чтобы пестициды не попали в готовый продукт. Что касается корма с антибиотиком: если кошка будет постоянно питаться таким кормом, то гипотетически в ее организме может выработаться резистентность к антибиотику, и впоследствии назначенное ветеринаром лечение может оказаться неэффективным. А недорогой левомицетин довольно часто используют при лечении животных.
Напомним, претендовать на получение российского Знака качества может только та продукция, в которой не выявлено ни следа антибиотиков или пестицидов.
– Мясное сырье, используемое для производства консервированных кормов, либо относится к категории пищевого сырья, либо закупается у производителей, которые снабжают сырьем пищевые предприятия. Таким образом, производителями мясного сырья ведется мониторинг на предмет содержания в нем антибиотиков, уровень которого соответствует требованиям законодательства, – добавляет Федор Борисов. – – Производитель качественного влажного корма для кошек, в свою очередь, на постоянной основе проводит необходимые мероприятия по проверке и контролю благонадежности своих поставщиков, в том числе в отношении качества и безопасности поставляемого сырья.
Обнаружение антибиотика (к тому же законодательно ненормируемого) – единичный случай, в целом исследование подтверждает высокое качество сырья, используемого для изготовления корма для домашних животных. (У товаров 19 торговых марок не выявлено ни следа антибиотиков. – Прим. ред.)
Свежесть
Свежий ли корм или прогоркший, испорченный – об этом могут рассказать такие показатели, как кислотное (мг КОН на 1 г жира) и перекисное число жира (1/2О ммоль/кг), а также содержание гистамина . Законодательно опять же ограничений нет. Требования к этим показателям устанавливает стандарт Роскачества: кислотное число жира – не более 30, а перекисное – не более 23,6. У всех товаров эти числа были очень низкими, что говорит о свежести продукции.
Гистамина в кормах не обнаружено (на уровне предела обнаружения).
Может ли корм считаться полнорационным?
Хозяева животных нередко обращают внимание на маркетинговые надписи на пакетиках кормов: «богат витаминами», «сбалансированное питание», «комплексная забота о здоровье», «здоровый питомец сегодня и завтра», «натурально и полезно», «помогает улучшить пищеварение и качество стула»… Видя такие надписи, хозяева думают, что любимый кот получит все необходимое. А ряд покупателей предпочитает только тот корм, который заявлен как полнорационный. Но что скрывается за этими обещаниями?
Это тип промышленного корма, который содержит все необходимые для животных питательные вещества, витамины и микроэлементы. Если ваш кот не имеет проблем со здоровьем, то с таким кормом не требуется вводить в рацион никаких дополнительных витаминов и пищевых добавок.
Если корм, изготовленный по ГОСТу , не соответствует всем показателям, то является неполнорационным, и это обязательно должно быть указано на этикетке.
Однако ни один из исследованных товаров не изготовлен по ГОСТу, а значит, производитель имеет законное право не указывать на этикетке, что его корм является неполнорационным. При этом надписи «богат витаминами», «комплексная забота» и пр. не являются подтверждением полнорационности. В некоторых случаях даже надпись «полнорационный» не даст покупателю гарантий, что корм сбалансированный и полезный.
Кстати, ГОСТ в части требований к полнорационности довольно демократичен: он включает требования только по 15 основным показателям (например, по витаминам нормирует только А, Д, Е, а про другие витамины ничего не сказано) . А вот в сборнике Европейской федерации производителей кормов для домашних животных (FEDIAF) требований значительно больше, и они строже.
Напомним, при разработке стандарта Роскачества эти нюансы были учтены, к тому же занормированы нижние пределы и ряд максимально допустимых некоторых показателей, чтобы не вызывать дисбаланса у животных при избыточном поедании корма.
Так, в основном ГОСТ устанавливает либо нижние, либо верхние границы: в частности, витамина А должно быть не меньше 5000 МЕ/кг. Верхних границ нет. Поскольку избыток витамина А может обернуться гипервитаминозом, стандарт Роскачества установил требования к содержанию витамина А не более 400 000 МЕ/кг сухого вещества.
ГОСТ не нормирует содержание витаминов группы В, а в сборнике FEDIAF оно нормируется. Между тем никотиновая и пантотеновая кислоты, рибофлавин, пиридоксин играют важную роль для организма кошки – это здоровье кожного и волосяного покрова, печени, слизистых оболочек и т. д. Поэтому требования к содержанию витамина В есть и в стандарте Роскачества.
Также в СТО Роскачества занормированы содержание цинка, калия, натрия, железа, селена и аминокислот.
Это аргинин, гистидин, лейцин, лизин, фенилаланин, треонин, изолейцин, метионин, триптофан, таурин и валин. Без этих «кирпичиков» здоровье питомца рано или поздно пошатнется. Кстати, таурин часто добавляют в готовые корма в качестве дополнительного элемента.
Сергей Коломиец объясняет, почему важно, чтобы в корме были в достаточных количествах все аминокислоты. Зачем они нужны коту и почему таурин вносят дополнительно?
– Аминокислоты – строительные вещества, лежащие в основе всех белков (как растительного, так и животного происхождения). Большинство аминокислот организм кошек может производить самостоятельно, но некоторые поступают только вместе с пищей, богатой белками. В стандарте Роскачества занормированы основные аминокислоты, которые влияют на жизнедеятельность животного и обмен веществ. Они добавляются в корм при изготовлении, так как в процессе технологии, при термообработке, некоторые аминокислоты теряются. Как показали исследования, не все производители восполнили тот объем аминокислот, который необходим животному.
У кошек способность синтезировать таурин ограниченна и недостаточна для компенсации естественных потерь через желчную кислоту (таурохолевую) в желудочно-кишечном тракте. Таурин является важным питательным веществом для кошки. Дефицит таурина может привести к дегенерации центральной сетчатки, расширенной кардиомиопатии и репродуктивной недостаточности. Исследования показали, что биодоступность ниже, когда кошек кормят термообработанными консервами. Для поддержания адекватного состояния таурина обработанная тепловым методом влажная кошачья пища должна содержать примерно в 2–2,5 раза больше таурина, чем сухая экструдированная пища.
В случае сухих и влажных продуктов, прошедших термическую обработку, добавляется термостабильный таурин.
Результаты исследования показали, что во многих влажных кормах отсутствуют (не обнаружены на уровне определения метода) либо содержатся в слишком малых количествах витамины, минералы и аминокислоты , без которых корм не может считаться действительно полнорационным (относительно стандарта Роскачества, ГОСТа и требований FEDIAF). В нескольких кормах, заявленных как полнорационные, выявлены отклонения в части клетчатки от требований ГОСТа, который устанавливает требования к полнорационности.
На данный момент это не является нарушением, поскольку товары изготовлены по ТУ. Но если бы эти товары были изготовлены по ГОСТу, то некоторые из них являлись бы неполнорационными (с соответствующим уведомлением на этикетке).
По факту состав корма часто отличается от указанного на этикетке
В некоторых случаях фактический состав не соответствует заявленному в маркировке. А вот это уже нарушение прав потребителя на полную и достоверную информацию о товаре. Выявлены несоответствия маркировке по железу, цинку и протеину.
Больше всего несоответствий в части маркировки связано с клетчаткой: фактически ее во много раз больше, чем заявлено на этикетке . То есть по факту ее в 2–4 раза больше, чем будет достаточно животному в рекомендуемых дозировках.
Расхождения по клетчатке и железу выявлены в том числе и у корма, который заявлен как диетический. Например, в маркировке корма указано содержание клетчатки 0,52 %, по факту – 8 %, то есть, в 16 раз больше заявленного.
В маркировке большинства кормов нет информации о том, что животному, которое питается данным кормом, необходимо дополнительное питание, компенсирующее недостаток тех или иных элементов. Отсутствие такой информации может привести к неправильному питанию и, как следствие, ухудшению здоровья животного.
– За более чем 120 лет своего развития мировая индустрия кормов для домашних животных аккумулировала значительный опыт и научную экспертизу в разработке и производстве кормов. Эти знания активно применяются на предприятиях компаний – членов АПК. Компании – члены АПК прикладывают усилия для того, чтобы обеспечить высокое качество своей продукции в России. В своей работе производители придерживаются не только обязательных требований к качеству производимой продукции, но и строгих внутренних и индустриальных стандартов.
Кроме того, АПК активно сотрудничает с государственными органами РФ и ЕАЭС с целью совершенствования и доработки существующей законодательной базы кормов для непродуктивных животных. В частности, члены АПК активно участвуют в разработке технического регламента о безопасности кормов для непродуктивных животных, а также в актуализации существующих государственных стандартов. Как ассоциация ответственных производителей мы приветствуем инициативы, направленные на защиту прав потребителей и на создание прозрачных и актуальных для рынка стандартов качества.
Эффект Роскачества
В 2018 году Роскачество отправило в Минсельхоз России предложения по установлению обязательных требований к пищевой и другой продукции. В частности, предложение включить в проект разрабатываемого технического регламента «О безопасности кормов и кормовых добавок» требования к достоверности маркировки по содержанию отдельных компонентов и требования к их диапазону в кормах для домашних животных.
Соответствующие положения предлагалось включить в отдельный раздел проекта регламента «Требования к кормам для домашних животных», в котором планировалось установить допустимые отклонения от декларируемых значений показателей полнорационности, показатели кормовой ценности и безопасности кормов для кошек и собак.
В дальнейшем российской стороной в 2019 году поддержано предложение об исключении кормов для непродуктивных животных из проекта регламента и целесообразности разработки отдельного технического регламента ЕЭС «О безопасности кормов для непродуктивных животных».
Напоминаем, на данный момент проект находится в стадии разработки: Департамент ветеринарии Министерства сельского хозяйства РФ в ответ на запрос Роскачества сообщает, что проект регламента, доработанный Министерством сельского хозяйства Республики Казахстан (разработчик проекта), до настоящего времени в Минсельхоз России на рассмотрение не поступал.
19 февраля 2021 года российская сторона предложила себя в качестве ответственного разработчика, что было поддержано всеми государствами – членами Евразийского экономического союза, кроме Республики Казахстан.
Следите за новостями, подписывайтесь на нашу рассылку.
В каком корме больше всего мяса, а в каком – воды?
Потребители считают, что во влажном корме практически нет мяса, только вода, загустители, растительные компоненты и всевозможные «обрезки». Так ли это? Посмотрим на такие показатели, как протеин, влага, клетчатка, крахмал и пр. Также корма исследовались на наличие жировой и соединительной ткани. Жировая и соединительная ткани обнаружены в незначительных количествах.
Протеин
Содержание протеина в первую очередь интересует владельцев животных. Это белок именно мяса, а не растительный. Производители не пытаются экономить. По ГОСТу протеина в корме должно быть не менее 26%, по факту в продукции от 30 до 92%. Подробности – в карточках товаров.
Ограничений по максимальному содержанию протеина нет. Для животных в критических состояниях могут потребоваться продукты с высоким содержанием жиров и белков в период восстановления и реабилитации (ветдиеты). Но напомним, что мы исследовали корм для здоровых кошек. И надо понимать, что при переизбытке белка и жира кошка может начать толстеть, возникают болезни печени, почек.
Избыток белка для собак и кошек тоже вреден, так как может стать причиной токсических явлений, ведущих к перегрузке печени и почек продуктами его распада, перенапряжению секреторной функции пищеварительного аппарата, усилению гнилостных процессов в кишечнике, накоплению в организме продуктов азотистого обмена со сдвигами кислотно-щелочного баланса в кислую сторону. (Хохрин С. Н. Кормление собак и кошек. Справочник. – М.: КолосС, 2006, стр. 15).
Курица или нет?
Чтобы выяснить, действительно ли в составе мясо курицы, эксперты тестировали образцы на ДНК кролика, крупного рогатого скота, свиньи, курицы, индейки.
ДНК курицы обнаружена во всех образцах. В некоторых кормах, на этикетке которых в составе, кроме курицы, была заявлена свинина, выявлена ДНК свиньи.
В одном корме (ТМ Nature’s table «Курица в соусе») выявлены ДНК крупного рогатого скота и свиньи, но ни говядина, ни свинина не заявлены в маркировке. Скорее всего, это контаминация (случайные примеси): вряд ли производитель будет добавлять более дорогое сырье в продукцию из птицы и не сообщит об этом.
Клетчатка
Многие считают, что чем больше мяса, тем лучше. Нет. Мясо в чистом виде не удовлетворит потребности животного. Поэтому в корме обязательно должна быть клетчатка, которая отвечает за пищеварение. Если ее не будет совсем, пищеварение у кота может быть нарушено. Но по ГОСТу клетчатки должно быть не более 3,5%. И это правильно, иначе дешевый компонент вытеснит ценное мясное содержимое.
Почти во всех исследованных товарах клетчатки слишком много – от 5 до 13%. В меру ее только у Friskies (2,2%) и Schesir (менее 2%, в пределах погрешности определения).
Если товар изготовлен не по ГОСТу, а по ТУ, производитель имеет полное право положить столько клетчатки, сколько считает нужным. Но почти всех производителей подвела достоверность маркировки, о чем мы упоминали выше: в маркировке либо указано, что клетчатки в составе менее 1%, либо вообще не указано сколько.
В корме Schesir клетчатки практически нет, маркировка достоверна (но этот корм единственный, на этикетке которого имеется предупреждение о неполнорационности).
Конечно, количество клетчатки также может быть обосновано формулой продукта – повышенное содержание клетчатки поможет для выведения шерсти, либо если животному назначены влажные ветдиеты при заболеваниях ЖКТ (запор, диарея). Но в любом случае, это должно быть отражено на этикетке. ГОСТ не содержит информации о таких диетах.
Напомним, мы исследовали большей частью корма для здоровых животных (19 из 20 товаров), а значит, предпосылок для повышения содержания клетчатки быть не должно.
– Клетчаткой называют полисахариды, содержащиеся в растительной пище и положительно влияющие на функционирование желудочно-кишечного тракта. То есть клетчатка необходима всегда. Есть несколько функций клетчатки, основная – стимуляция работы кишечника. Химический состав не является постоянным и одинаковым для всех видов пищевых волокон и зависит от их источника, – объясняет Сергей Коломиец. – В некоторых случаях клетчаткой может быть целлюлоза, при этом волокна целлюлозы – это вовсе не «туалетная бумага», как можно подумать, а пульпа цитрусовых. Кстати, пульпа цитрусовых используется еще и в качестве загустителя для кетчупов.
При этом у всех товаров в норме такие показатели, как массовая доля сухой золы и массовая доля сухого вещества . В кормах относительно мало веществ, которые не усваиваются, проходя транзитом, при этом достаточно питательных веществ.
Сколько влаги во влажном корме?
Влаги во влажном корме должно быть не менее 60%, она влияет на консистенцию и равномерное распределение веществ в общей массе. По этому показателю у кормов полный порядок, содержание влаги варьирует от 76 до 85%. Больше всего влаги в корме ТМ Schesir, это один из лидеров рейтинга.
Крахмал есть, а муки и сои – нет
Еще один из страхов владельцев животных – что во влажных кормах содержится крахмал, соя, загустители. Крахмал в кормах действительно имеется, но не во всех (подробности в карточках товаров). Крахмала нет в кормах Purina, Royal Canin, Sheba, Nature’s table, Brit и Schesir.
Во всех кормах отсутствуют, судя по данным экспертизы, загуститель каррагинан и камеди гуара и рожкового дерева, горох, соевый концентрат, текстурированный соевый белковый продукт, ферментированный рис, мука, соевый изолированный белок.
Специи и пряности: зачем кошкам соль и приправы?
В составе многих кормов присутствуют пряно-ароматические добавки, они были выявлены при гистологическом анализе влажных кормов. Заметим, что в сухих кормах исследований по этому показателю не проводилось, поскольку сухой корм – мелкоизмельченный, спрессованный. Поэтому гистологических методов для такого объекта исследований нет. А вот влажный корм предоставляет возможность провести гистологическое исследование.
Добавки не обнаружены только у Friskies, Brit, Gourmet и Schesir. Такие добавки используются, чтобы сделать корм для животного более привлекательным. Однако это не усилители вкуса, а обычные пряности типа укропа или перца. Зачем их добавляют, рассказывает Сергей Коломиец:
– У кошек очень развита чувствительность к ароматическим маслам. Поэтому пряности оказывают значительное влияние на привлекательность корма. Кроме этого, пряности являются фитобиотиками, которые профилактируют заболевания кишечного тракта.
Кроме пряностей, в корм добавляют специи – соль. Если корм слишком соленый, то его лучше не давать животным.
По ГОСТу натрия в кормах для взрослых животных (не котят и не беременных кошек) должно быть не менее 0,2%. При этом верхнего предела нет. Корм может быть сколь угодно соленым. А это может обернуться проблемами. Корм с избыточным содержанием натрия нельзя кошкам с больными почками, или животным специфических пород, или кастратам.
В составе поваренной соли содержится натрий, а кошки очень чувствительны к NaCl (соли), в 1 г которой содержится около 0,3 г натрия. Доза 3,5–4 г соли на килограмм живой массы тела является смертельной (Хохрин С. Н. Кормление собак и кошек. Справочник. – М.: КолосС, 2006, стр. 47).
СТО Роскачества ограничивает верхний предел. Натрия в корме должно быть 1–15 г/кг (или 1000–15000 мг/кг сухого вещества). Выявлено в исследованных кормах от 6000 до 13070 мг/кг, что укладывается в рамки рекомендуемого.
В кормах трех ТМ натрия не обнаружено (ниже предела обнаружения, менее 1000 мг/кг).
Сергей Коломиец объясняет, почему корм без натрия – это плохо.
– Натрий необходим для поддержания осмотического давления и постоянства объема жидкости в теле. Натрий принимает участие в транспорте аминокислот, сахара и калия в клетки тела. При дефиците натрия усвоение питательных веществ снижается, вследствие этого может возникать дефицит питательных веществ.
Можно ли взрослого здорового кота кормить только влажным кормом?
Результаты исследования показали, что влажные корма, как более сложно составленные, уступают по качеству сухим (из-за большого содержания влаги технологически сложнее выдержать все показатели в пределах требуемых значений). По сравнению с сухими кормами влажные не всегда являются полноценным источником необходимых веществ. Но часто кошки, распробовав влажный корм, сухой едят неохотно. Можно ли взрослого здорового кота кормить только влажным кормом? Можно, но только если продукт действительно полнорационный. Это подтверждает и наш эксперт Сергей Коломиец:
– Влажный корм для кошек может быть как основным, так и дополнительным. Лучший способ кормления – чередование сухих и влажных кормов для кошек. Вообще, влажные корма лучше усваиваются чем сухие, они обладают более щадящим эффектом для слизистой желудочно-кишечного тракта кошек. Влажные корма из-за лучшей подготовки к перевариванию по сравнению с сухими (термическая обработка, высокое содержание влаги) лучше усваиваются кошками, имеют более привлекательный вид, представление. Но эти качества могут привести к значительному набору массы при свободном доступе и отказу от более тяжелых для переваривания сухих форм корма, поэтому следует обязательно соблюдать рекомендации по кормлению, указанные на упаковке продукта.
Среди достоинств сухого корма эксперт отмечает более длительные сроки хранения, более низкую стоимость относительно влажного. Также употребление сухого корма является профилактикой образования зубного налета.
Надо ли чередовать влажные корма разных торговых марок, если кошка «сидит» только на влажном корме?
– Чередовать нет смысла, так как система пищеварения приспосабливается к той или иной рецептуре (марке), – объясняет Сергей Коломиец. – Но это при условии, если корм является полнорационным, то есть все требуемые параметры соответствуют потребностям питомца.
Благодарим за то, что дочитали этот текст до конца. Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
