Насколько вредны энергетики?

Советы и факты
06.02.2024

По данным Союзнапитков, энергетики не слишком популярны: регулярно их употребляет только 3,5% россиян, остальные же предпочитают воду, чай, кофе и различные лимонады, например колу. А опрос Роскачества показал, что 85% россиян не пьют такие напитки.

Тонизирующие напитки в качестве основного ингредиента могут содержать растительные экстракты, но чаще всего главным источником энергии выступает кофеин. 

Хомич Людмила.jpg
Людмила Хомич
вице-президент по качеству Союза производителей соков, воды и напитков (Союзнапитки)

— Требования к безалкогольным тонизирующим (в том числе энергетическим) напиткам (сокращенно БТН) установлены в ГОСТ Р 52844-2007 «Напитки безалкогольные тонизирующие. Общие технические условия», однако с 2025 года стандарт перестанет действовать.

В прошлом году был принят межгосударственный стандарт ГОСТ 34975-2023 «Напитки безалкогольные тонизирующие. Общие технические условия», разработанный на основе текущего ГОСТа, но дополнительно уточняющий его положения. Новый стандарт будет действовать не только в России, но и в других странах ЕАЭС, он вступает в действие с 01.01.2025 с правом досрочного применения (то есть производители уже сейчас могут его использовать). 

Кроме этого, требования по безопасности БТН есть в техническом регламенте ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Исходя из этих документов, в составе БТН должно быть не более двух тонизирующих веществ. В качестве тонизирующего вещества, как правило, используется кофеин. Также допускается использование экстрактов растений — женьшеня, элеутерококка и др. Максимальное содержание кофеина в энергетике не должно превышать 40 мг на 100 мл. Согласно нормам, установленным в Решении Комиссии Таможенного союза № 299 «О применении санитарных мер в Евразийском экономическом союзе», потребление кофеина допускается на уровне не более 150 мг в сутки (для спортсменов 200 мг в сутки).


Состав энергетиков

Эллер.jpg
Константин Эллер 
руководитель лаборатории Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, доктор химических наук, профессор

Главные компоненты классического тонизирующего энергетического напитка — кофеин, таурин, глюкуронолактон, сахар, витамины. Разберем эти компоненты. 

Кофеин не нуждается в представлении, это известный стимулятор центральной нервной системы — за счет него энергетические напитки обладают стимулирующим эффектом. В них его не больше, чем в кофе или крепком чае.

Поэтому считать эти напитки вредными из-за якобы высокого содержания кофеина неверно. Слухи о том, что в тониках кофеин действует активнее, в то время как в кофе или чае он связан с другими веществами и высвобождается медленнее, не основаны на каких-либо достоверных результатах клинических или биохимических исследований.

Кому-то приятнее взбодриться за чашкой ароматного капучино, а кто-то выберет сладкий энергетик — это лишь вопрос вкуса.

Таурин — натуральная аминосульфокислота, выполняет различные функции в организме, содержится в нашем теле в существенных количествах (до 70 г), является важным компонентом большинства молочных смесей для детского питания.

Глюкуронолактон — метаболит глюкозы, который естественным образом производится в нашем организме и является важным компонентом соединительной ткани.

И таурин, и глюкуронолактон способствуют ускорению обмена веществ и более ускоренному выведению продуктов метаболизма. 

Источником энергии (калорий) в тонизирующих энергетических напитках является сахар, концентрация которого, как и в большинстве безалкогольных напитков и соков, составляет около 10%. Кстати, в последнее время производители добровольно стараются уменьшать концентрацию сахара примерно до 8%. Согласно рекомендациям ВОЗ, в сутки стоит потреблять не более 50 г сахара. В банке объемом 200–250 мл напитка сахара будет около 20–25 г.

О вреде энергетиков ходит много слухов, якобы они негативно влияют на сердце или стимулируют надпочечники на постоянную выработку адреналина, из-за чего прилив бодрости потом сменяется чувством истощенности. Все эти слухи не имеют научных подтверждений. До настоящего времени нет статистически достоверных данных о том, что умеренное, в соответствии с рекомендацией производителя и органов здравоохранения потребление энергетических тонизирующих напитков может приводить к каким-либо серьезным заболеваниям. Естественно, при наличии таких прецедентов энергетики были бы запрещены и в РФ, и за рубежом. В настоящее время они свободно продаются и в России, и в большинстве стран мира.

Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) и другие мировые организации исследовали влияние энергетиков на здоровье и заключили, что комбинация кофеина, таурина и глюкуронолактона не вредят здоровью. 

Энергетики и алкогольные напитки

Отдельно стоит отметить, что смешивать энергетики со спиртным не стоит. Алкоголь расслабляет, а энергетик тонизирует. Из-за этого человек может не чувствовать степень своего опьянения и выпить слишком много.

Кому противопоказаны энергетики?

Противопоказания касаются тех, кому вообще запрещен кофеин. 

В частности, это люди с заболеваниями почек. Аккуратными нужно быть людям, склонным к гипертонии. Из-за большого количества сахара стоит быть осторожными людям и с сахарным диабетом. 

Не рекомендованы такие напитки детям до 18 лет (как минимум из-за того, что влияние кофеина на детский организм изучено недостаточно).

Сколько банок энергетика можно выпить за день?

Определяя допустимое количество напитка, стоит отталкиваться от количества кофеина и сахара в банке. По требованию Роспотребнадзора на этикетку любого тонизирующего энергетического напитка вынесено предупреждение: «рекомендуемое суточное потребление — 1 потребительская упаковка» (от 0,25 до 0,45 л). 

Также там указано, что не рекомендуется употребление детьми в возрасте до 18 лет, при беременности и кормлении грудью, а также лицами, страдающими повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, артериальной гипертензией. 

Вред энергетиков для здоровья

Энергетики не причиняют большого ущерба здоровью и не приводят чуть ли не к мгновенной смерти, как предрекают в некоторых статьях из интернета, но и пользы они не принесут.

К недостаткам энергетиков можно отнести большое количество сахара — примерно столько же кладут в колу. Учитывая, что ВОЗ рекомендует снижать его потребление с 50 до 25 г, то одна баночка может содержать в себе всю дневную норму. Учитывая, что сахар мы получаем и из других источников в течение дня, то из-за потребления таких напитков норму легко превысить. 

Это разрушает зубы, а также добавляет «пустых» калорий в рацион, что ведет к избыточному весу и ожирению.

Энергетики бывают газированными, о вреде газированных напитков мы писали ранее.

Таким образом, энергетические напитки пить можно, но в умеренных количествах и только взрослым людям без проблем со здоровьем.


Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
2 комментария
fang-m
11.06.2024 19:13
Проблема энергетиков в том... Что чай человек выпьет кружку 250 мл и раза 5 в день в среднем. Энергетики, особенно в среде молодёжи, покупаются и пьются палатами в сутки!!! (алюминиевая банка – 500 мл, в палете 15-20 таких банок!!!). Такое количество кофеина в сутки не влияет на сердце и желудочную секрецию? А такой объем жидкости прогоняемый (кофеин к тому же хоть и слабый, но диуретик) в сутки на почки минеральный обмен (вымывание кальция)? Попробуйте подряд выпить 4-5 банок энергетика, ясное ли у вас будет сознание? А тут десятки банок в сутки. Сон не нарушается?
Роскачество
17.06.2024 14:35
Ответ fang-m : Спасибо, что поделились своим мнением.
Читать дальше Свернуть
eer
09.02.2024 11:25
Тут основная проблема в том , что люди начинают компенсировать ими (этой мешаниной сахара, кофеина и таурина) недосыпание вместо того чтобы спланировать жизнь так чтобы на сон время хватало. И вот как итог получается тахикардия, "колет сердце" и т.п. Никто же не читает дозировку таурина в препаратах но при этом глушат энергетики, где его не нормируют в отличие от кофеина. Ну и к тому же пьются они (замечено и проверено всё на личном опыте) гораздо легче, чем тот же кофе, что опять же позволяет пить их много и часто, а стоят они не дороже сока и обычной газировки с нормальным составом (что как бы намекает). Дешевле только пиво (что как бы тоже намекает).
Роскачество
09.02.2024 13:24
Ответ eer : Спасибо большое за то, что поделились своим мнением и отношением с нами. Совсем скоро мы будем исследовать энергетические напитки. Уделим обязательно внимание тому, о чём вы написали.
Читать дальше Свернуть
mabp23rus
30.04.2024 14:31
Ответ eer : Ответ eer : а кто глушит кофе по 10 кружек ну по 3-4 в день точно? Я например в своей жизни кофе не пил, но видел кучу таких людей кто по 600+ мл в день выпивает, Спасибо роскачеству за такую статью! Вот и мне нравятся по вкусу энергетики, и понравилась фраза господина КОНСТАНТИНА ЭЛЛЕРА  "Кому-то приятнее взбодриться за чашкой ароматного капучино, а кто-то выберет сладкий энергетик — это лишь вопрос вкуса." Ведь это факт, а к кофе претензий нет, а к энергетикам есть, а поповоду планировки дня, хорошо тебе когда наверное и отпуск есть, и выходные, а когда работаешь на 2 работах, времени на сон,в обрез, поэтому приходится пить иногда тонизирующие напитки!
Читать дальше Свернуть
Роскачество
02.05.2024 12:06
Ответ MABP23RUS : Пожалуйста. Рады быть полезными.
Читать дальше Свернуть
Читайте также
Наверх

добавлен к сравнению