Лучшее органическое вино в 2026 году

Эксперты «Винного гида России» вновь исследовали вина из винограда с сертификатом «органик».

В рейтинг органических вин в 2026 году добавлено 36 тихих вин, произведенных в Крыму, Севастополе, Краснодарском и Ставропольском краях, Подмосковье  . Мы выбрали лучшие образцы и назвали лидеров в категориях тихих вин: красные, белые, розовые, оранжевые, а также рассказали, сколько они стоят.

Кроме того, называем топ-3 органических игристых вин (не вошли в рейтинг тихих органических, размещены в рейтинге игристых вин).

Что означает знак «Органик» на этикетке вина? Как связаны органическое происхождение и качество? Какими бывают органические вина и как они производятся? Кто и в каких регионах работает на принципах «органики»? На эти вопросы отвечают эксперты «Винного гида России» Роскачества.

Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.

Органический рост

Органические вина по своим дегустационным характеристикам могут претендовать на отдельную категорию качества среди российских вин. К таким выводам пришли эксперты «Винного гида России» по итогам трех лет исследования вин, произведенных на сертифицированных органических виноградниках. Кроме стабильно высокого качества, специалисты отмечают рост объемов производства отечественных вин «органик», которые теперь можно найти не только в ресторанах, но и на полках супермаркетов.

С 2023 года Роскачество исследует вина из винограда с сертификатом «органик» как отдельную категорию. За три года исследователи накопили массив данных об органолептике органических вин: их средний балл дегустационной оценки в исследовании стабильно выше, чем у других вин.

Олеся Латышева

руководитель «Винного гида России»

— Производить вина категории «органик» — это большая ответственность для производителя. Производство такого вина всегда начинается на винограднике. Иногда даже до момента его закладки. Эксперты Роскачества выезжают на участок, предназначенный для посадки лоз, и проверяют его на чистоту от пестицидов и других веществ, которые могут оставаться в почве. Уход за виноградником требует большого внимания и труда, нельзя использовать синтетические препараты, которые упрощают жизнь другим виноградарям. Можно сказать, что каждый килограмм органического винограда достается непросто. Качество винограда определяет и качество вина, — это подтверждают показатели исследования. Ни одного вина, не соответствующего базовым критериям качества, среди вин «органик» за три года не выявлено, 85–90% исследуемых органических вин ежегодно преодолевают планку повышенного стандарта качества «Винного гида России».

В органическом производстве растет не только качество, но и количество выпускаемых вин. По оценкам Роскачества, в 2023 году в России выпускалось порядка 50 тысяч бутылок вина «органик», в 2025 году было выпущено уже более 250 тысяч бутылок таких вин, а в будущем году объем их производства удвоится, превысив полмиллиона бутылок.

«Рост выпуска идет как за счет сертификации уже взрослых виноградников, изначально работавших на принципах органического подхода, так и за счет вступления в плодоношение молодых посадок, которые были сертифицированы Роскачеством на соответствие требованиям стандарта «органик» в момент посадки лоз. Сейчас в России органического винограда больше, чем вина, поскольку многие производители проходят второй этап — органической сертификации винодельни, но в ближайшее время объем производства таких вин превысит 1 млн бутылок в год», — говорит Олеся Латышева.

С учетом роста объемов производства и подтвержденного экспертами-дегустаторами качества органических вин, а также роста интереса к ним со стороны розничной торговли и наиболее продвинутой части покупателей Роскачество готовит проект проведения специальной акции «Дни органических вин» в торговых сетях.

Что отличает вина «органик»

Объем, география и структура исследования

Эксперты «Винного гида России» оценили 39 вин (36 тихих вин и 3 игристых) торговых марок: Ароматное, Бюрнье, Бельбек, Бельбек Фиолент, Мангуп, М2, Николаев и сыновья, Павел Швец, Темпельхоф, AYA, Villa di Alma. По сравнению с первым годом исследования количество изученных органических вин удвоилось.

Большинство вин в рейтинге тихих органических вин сухие (33), прочие полусладкие (3). Среди них 15 красных, 4 розовых, 14 белых, 3 оранжа.

Исследованные экспертами вина представляли четыре винодельческих региона России: Республику Крым, Севастополь, Краснодарский край, Ставропольский край. Кроме того, в рейтинге представлены вина Московской области (вина произведены в Московской области из винограда собственных виноградников производителя, расположенных в Республике Крым). По оценкам Роскачества, в ближайшие годы в число регионов с органическими виноградниками войдет и Нижняя Волга.

Вина были закуплены и отправлены на испытания в 2025 году.

Владимир Увайдов

директор Департамента развития органической и «зеленой» продукции, Роскачество

— Результаты исследования «Винного гида России» за 2026 год наглядно демонстрируют, что органическое виноделие в нашей стране вышло из стадии экспериментов в категорию устойчивого рыночного тренда. Удвоение количества изученных образцов и пятикратный рост объемов производства за три года (с 50 до более чем 250 тысяч бутылок) подтверждают: потребитель готов выбирать качество и экологичность, а производители — инвестировать в сложные, но перспективные технологии.

Особенно важно отметить географическое расширение «органики». Если раньше лидерство безоговорочно держали Крым и Севастополь, то сегодня высокие баллы дегустаторов получают вина из Ставрополья и Краснодарского края. Причем по российским органическим стандартам проходят сертификацию не только отечественные производители, но и иностранцы. И далеко не всегда импортеры соответствуют именно по содержанию диоксида серы, так как требования в Европе мягче.

В России по стандартам органического производства выпускаются все основные типы вин, кроме крепленых: белые (в том числе, оранжи), красные, розовые тихие вина, а также игристые акратофорным и классическим методом.

Органические вина нового исследования представлены сухими и полусладкими, игристые органические представлены экстра брютами. Категория разнообразна, продолжает развиваться и открывать новые возможности для выбора покупателей.

Лидеры органических вин из рейтинга «Винного гида России» в 2026 году

Лучшие красные органические вина

Красные вина — наиболее многочисленная и конкурентная категория в исследовании. Тройку лучших составили вина из разных винодельческих регионов — Севастополя, Ставропольского края и Республики Крым. Среди красных вин «органик» с высокими оценками преобладают вина из международных сортов винограда — Каберне Совиньон, Пино Нуар и других:

Лучшие белые органические вина

Как и в категории красных вин, первое место за лучшее белое вино досталось региону Севастополь. В работе с органическими виноградниками виноделы также концентрируют внимание на международных сортах.

Лучший органический оранж

В рейтинге органических вин присутствует 3 оранжевых вина. Среди оранжей лучшим стал:

Лучшее розовое органическое вино

Лучшие сухие розе

Два из трех лучших сухих розовых органических вин в этом году — от кубанских виноделов. Третье место — у крымского производителя.

Лучшее полусладкое розе

Единственное полусладкое розовое вино в рейтинге также представлено крымским производителем:

Лучшие игристые органические вина

Упомянем и игристые вина, которые не включены в рейтинг тихих органических вин, отдельного рейтинга для игристых органических вин пока нет, но тем не менее, вы можете найти эти товары в рейтинге игристых вин. Игристые вина с сертификатом «органик» пока редкость, но их производство увеличивается год от года. Наиболее высокую оценку экспертов получило крымское вино из автохтонного сорта винограда Кокур.

Цены на органические вина

Себестоимость винограда при органическом способе производства, как правило, выше, чем на крупных промышленных виноградниках. Для многих операций требуется много ручного труда (например, сорняки на виноградниках удаляются только механическим способом и часто вручную, без использования гербицидов). Урожайность на таких виноградниках также более низкая. В этой связи средние цены на органические вина в России выше, чем на обычные. Тем не менее качественное и при этом органическое вино можно найти на полках по цене до 1000 рублей. Вина от севастопольской винодельни «Бельбек» есть в продаже по 950 рублей.

Вина — лидеры исследования в рознице стоят: 1339 рублей за лучшее розе, 1573 рубля — за лучшее игристое. Лучшее белое вино исследования продается по 2030 рублей за бутылку, а выдержанное 24 месяца в дубовых бочках лучшее красное «органик» стоит от 3000 за 0,75 л.