Отзывы на Консервы мясные, кусковые, в собственном соку, стерилизованные: свинина тушеная, высший сорт «Боекомплект»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасны
- Не содержат консервантов и синтетических красителей
- Без посторонних примесей
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены незаявленные частицы слюнных желез и каррагинан
- Нарушения в органолептике
- Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества
- Недостаточно мяса и жира в банке
- Не соответствуют заявленному в маркировке ГОСТу по содержанию белка
Консервы мясные, кусковые, в собственном соку, стерилизованные: свинина тушеная, высший сорт, под торговой маркой «Боекомплект» произведены ООО КМПЗ «Балтпроммясо» для ООО «ТД «Оливера» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Ozon.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в консервах не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и нитрозаминов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Продукт не содержит в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей.
Количество основного продукта (мяса и жира) в банке ниже установленного ГОСТом для консервов высшего сорта и составляет 39,2% от массы нетто готового продукта.
Массовая доля жира в продукте соответствует установленным требованиям, однако количество белка не соответствует заявленному в маркировке ГОСТу и указанному на упаковке (оно ниже). Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества.
Продукт включает в свой состав мышечную, соединительную и жировую ткани, частицы слюнных желез, каррагинан, лук репчатый, пряности, лавровый лист. В составе обнаружена ДНК жвачных. Данный факт не является нарушением, так как она могла попасть в состав с соседних производственных линий. Камедей и крахмала в составе образца не выявлено. Посторонние примеси также отсутствуют.
Бульон в нагретом состоянии с наличием взвешенных белковых веществ в виде хлопьев и выплавленного жира в виде жировых капель на поверхности бульона. Объем белковых веществ в виде хлопьев составляет 8,6% от общего объема бульона, что не соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Мясо сочное, не переваренное, однако консистенция слишком рыхлая. В разогретом состоянии представляет собой кусочки произвольной формы, без грубой соединительной ткани. При извлечении из банки кусочки не сохраняют свою форму, распадаются на более мелкие. Кусочки массой менее 30 г составляют 100% от общей массы мяса, что не соответствует требованиям ГОСТа, указанного в маркировке. Вкус и запах не свойственные свиному тушеному мясу, с пряностями, с наличием постороннего привкуса пищевых добавок.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
ООО "ТД "ОЛИВЕРА"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО КМПЗ "БАЛТПРОММЯСО"
-
Вес
325 г
-
Состав
свинина, лук, соль, лавровый лист, перец черный
-
Дополнительная информация
Пищевая и энергетическая ценность 100 г консервов ( средние значения): жир - 18,0 г, белок 16,0 г, калорийность, не более 226 ккал/ 945 кДж. Массовая доля мяса и жира в продукте, не менее 59,0%
-
Год изготовления
2021
-
Год исследования
2021
-
Штрихкод
4607017614808
Сравнить
