Мед натуральный цветочный под торговой маркой «Ваш выбор» произведен ООО «Медовая долина» для ООО «Гиперглобус» в России. Образец приобретен в магазине «Глобус» по адресу: Московская обл., г. Котельники, Новорязанское ш., д. 24.
Исследование проводилось в рамках спецпроекта по ограниченному перечню показателей с целью выявления фальсифицированной продукции и определения натуральности меда.
По результатам лабораторных испытаний конца 2025 года массовая доля сахарозы, а также суммарное содержание фруктозы и глюкозы и соотношение их массовых долей соответствуют нормативам (с учетом погрешности). Однако массовая доля редуцирующих сахаров, а также диастазное число (показатель, который позволяет выявить фальсификацию) ниже установленных государственным стандартом для подсолнечникового меда. Данные факты свидетельствуют о том, что продукт не является натуральным подсолнечниковым медом и имеет признаки фальсификации.
Содержание гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске меда, а также его купажировании) не превышает допустимого.
Анализ пыльцевых зерен показал, что ботаническое происхождение не соответствует заявленному (цветочному): продукт относится к подсолнечниковому меду.
Массовая доля воды в составе продукта указывает на то, что он не забродит в процессе хранения.