Отзывы на Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% «Северная долина»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Пестициды
не обнаружено5.000
Достоинства
- Безопасно
- Не содержит консервантов (бензойной и сорбиновой кислот)
- Не содержит растительных жиров
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Молоко хорошего качества
- Хорошо профильтровано
- Свежее
- Объем соответствует заявленному
Недостатки
- Пастеризация проводилась с превышением температуры или времени, применяемых в классической схеме
- Цвет молока не соответствует ТР ТС и ГОСТу
- Невыраженные вкус и запах
Молоко питьевое пастеризованное, с массовой долей жира 2,5%, под торговой маркой «Северная долина» произведено АО «Молоко» в России. Образец приобретен в магазине «Пятерочка» по адресу: г. Нижний Новгород, ул. Ульянова, д. 7, пом. ПЭ 2; ул. Германа Лопатина, д. 10, д. 1.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружено.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механических примесей (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что в нем нет растительных жиров.
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное, а уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. В 100 г молока содержится 116±5 мг кальция и 72,34 мг фосфора (при среднесуточной потребности в 1000 мг).
Продукт прошел термическую обработку. Однако содержание β-лактоглобулина ниже установленного опережающим стандартом Роскачества. Это с большой долей вероятности может указывать на то, что молоко обрабатывалось при температуре выше 85 градусов. При этом важно заметить, что температура обработки составила менее 100 градусов, то есть оно не подвергалось кипячению.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с желтоватым оттенком цвета, что не соответствует нормативам технического регламента и государственного стандарта. Консистенция жидкая, однородная, нетягучая. Молоко сладковатое, без посторонних привкусов и запахов, однако вкус и запах невыраженные.
Объем соответствует указанному в маркировке.
-
Производитель
АО "МОЛОКО"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
АО "МОЛОКО"
-
Год изготовления
2022
-
Жирность
2,5%
-
Год исследования
2022 – 2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность (содержание в 100 г): жира - 2,5 г, белка - 3,0 г, углеводов - 4,7 г. Энергетическая ценность (калорийность): 222 кДж/53 ккал
-
Вес
950 г
-
Объём
924 мл
-
Состав
молоко цельное, молоко обезжиренное
-
Штрихкоды
4607057920877
Сравнить
