Отзывы на Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, «Страна Васiлькi»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит растительных жиров
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Молоко хорошего качества
- Хорошо профильтровано
- Свежее
- Достаточная термическая обработка
- Характерные внешний вид, вкус и запах
- Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Нарушение микробиологических показателей
Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Страна Васiлькi» произведено государственным предприятием «Молочный гостинец» для ООО «Евротрэйд» в Республике Беларусь. Образец приобретен в интернет-магазине sbermarket.ru.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены.
Однако молоко не отвечает требованиям промышленной стерильности. В нем обнаружены крупные кокковые формы (отдельно и в скоплениях). После термостатирования выявлены изменения вкуса и консистенции: молоко свернулось, жидкость расслоилась, появились хлопья белого цвета. Вкус и запах кислые (сывороточные); цвет кремовый; с белыми хлопьями. Кроме того, обнаружено изменение титруемой кислотности.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров.
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. В молоке содержится 2,83% казеина. Соотношение казеиновой и сывороточной фракций составляет 82:18, что соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого цвета, с жидкой, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "ЕВРОТРЭЙД"
-
Страна производства
БЕЛАРУСЬ
-
Изготовитель
Государственное предприятие « Молочный гостинец»
-
Год изготовления
2022
-
Состав
молоко нормализованное
-
Год исследования
2022
-
Жирность
3,2%
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность на 100 мл продукта (средние значения): жиры - 3,2 г, белки - 3,1 г, углеводы - 4.7 г. Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта: 250 кДж/60 ккал.
-
Объём
930 мл
-
Штрихкод
4627142740098
Сравнить
