Ягодный Край

Морс клюквенный для детского питания с трех лет, под торговой маркой «Ягодный край» произведен ООО «Ярцевский комбинат алкогольных и безалкогольных напитков» в России. Образец был приобретен в ЗАО «Торговый дом “Перекресток”» по адресу: г. Москва, Строгинский бульвар, д. 1. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным, поскольку в нем выявлены нарушения обязательных требований законодательства. В данном образце не было обнаружено пестицидов, нитратов, тяжелых металлов, неспорообразующих микроорганизмов, дрожжей и плесневых грибов, а также молочнокислых микроорганизмов.
Также в морсе нет каких-либо примесей: минеральных (например, песка), растительного происхождения (веточек, травинок и т. д.), а также любых других посторонних элементов. В составе морса нет сахарозаменителей и подсластителей (сахарина, цикламовой кислоты, аспартама и ацесульфама калия), не превышено количество бензойной и сорбиновой кислот, естественное для некоторых ягод (в частности, для клюквы). Однако при его производстве были использованы искусственные красители [понсо 4R (E124), азорубин (E122) и синий блестящий FCF (E133)], применение которых запрещено техническим регламентом. Исследование показало, что морс действительно является ягодным и содержит достаточное количество сока/пюре клюквы. Количество в морсе полезных кислот (хинной и яблочной) понижено. Это говорит о том, что в морсе недостаточное количество клюквенного сырья (пюре/сока) и он не такой полезный, каким должен быть клюквенный морс. Однако содержание калия находится в норме. В морсе превышена массовая концентрация натрия. Это говорит о том, что вода, которую взяли для производства морса, была плохо подготовлена. Такая вода может негативно повлиять на вкус морса. Морс представляет собой прозрачную жидкость. Его цвет свойственен цвету сырья, из которого был изготовлен морс. Вкус слабо выражен, аромат свойственный клюквенному соку и (или) пюре, без постороннего привкуса и запаха. Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).