Магуро
Рыбные консервы стерилизованные, филе-кусочки тунца желтоперого натуральные, «Магуро»
Рейтинг Роскачества
5.0000
Достоинства8
  • Безопасны
  • Свежие
  • Вид рыбы и пищевая ценность соответствуют заявленным
  • Достаточно рыбы в банке
  • Консервы умеренно соленые
  • Являются источником омега-3 жирных кислот, фосфора, селена, йода и белка
  • Характерные внешний вид, вкус и запах
  • Масса нетто соответствует заявленной
Характеристики 11
  • Цена закупки
    124.55 p/100 г
  • Производитель
    ООО "ДАЛЬПРОМРЫБА" (5009032550 / 500901001)
  • Страна производства
    КИТАЙ
  • Регион производства
  • Изготовитель
    Zhejiang Retronx Foodstuff Industry Co., Ltd
  • Год изготовления
    2024
  • Год исследования
    2024
  • Дополнительная информация
    Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта (средние значения): белки - 20,6 г, жиры - 0,8 г, углеводы - 0 г, 90 ккал/380 кДж
  • Вес
    170 г
  • Состав
    тунец желтоперый (Thunnus albacares), вода, соль поваренная пищевая
  • Штрихкоды
    4607033687824
Критерии исследования 11
  • Органолептика
    5.00
  • Достоверность маркировки
    5.00
  • Микробиология
    5.00
  • Физико-химические показатели
    5.00
  • Аминокислоты
    5.00
  • Жирнокислотный состав
    5.00
  • Маркировка
    5.00
  • Безопасность
    5.00
  • Видовая идентификация
    5.00
  • Токсичные элементы и потенциально опасные вещества
    5.00
  • Качество
    5.00

Рыбные консервы стерилизованные, филе-кусочки тунца желтоперого натуральные, под торговой маркой «Магуро» произведены Zhejiang Retronx Foodstuff Industry Co., Ltd для ООО «Дальпромрыба» в Китае. Образец приобретен в интернет-магазине Wildberries.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года данный товар признан соответствующим не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Российской системы качества.
В составе продукта нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ в количествах, превышающих допустимые значения. Консервы отвечают требованиям промышленной стерильности. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Вид рыбы соответствует заявленному в маркировке. Пищевая ценность также не отличается от указанной на этикетке.
Содержание рыбы в банке соответствует опережающему стандарту Российской системы качества (не менее 80%) и составляет 80%. Количество заливки – 20%.
В консервах содержится 2,0±0,2% соли, что соответствует нормативам, установленным опережающим стандартом Российской системы качества (1,2–2,0%).
Выявленное количество гистамина в составе (менее 5 мг/кг) указывает на то, что рыба в банке свежая. Продукт является источником омега-3 жирных кислот – их содержание (32,93±4,24% от общего содержания жира) соответствует опережающему стандарту Российской системы качества. В составе консервов присутствуют фосфор, селен и йод, а также аминокислоты. При этом следует отметить, что содержание данных микроэлементов, а также незаменимых аминокислот удовлетворяет более 10% от суточной нормы потребления, а значит, продукт является источником данных минеральных веществ и белка. Витамин D3 в составе не обнаружен. Данные показатели оценивались справочно.
Продукт представляет собой филе-кусочки, цвет варьирует от светло-бежевого до светло-розового. Посторонние примеси отсутствуют. Кусочки рыбы плотно уложены поперечным срезом к донышку и крышке банки, их высота ниже внутренней стороны банки.
Бульон светлый, непрозрачный, с помутнением от взвешенных частиц белка и кожи.
Консистенция рыбы мягкая, разваренная, слегка суховатая. Вкус и запах свойственные натуральным консервам данного вида рыбы, без постороннего привкуса и запаха. Вкус приятный.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
Тем не менее данный товар не может претендовать на российский Знак качества ввиду своего зарубежного происхождения.

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Органолептика
    0.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Органолептика
    0.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Органолептика
    1.000
  • Достоверность маркировки
    1.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    1.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Органолептика
    1.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Органолептика
    4.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
Товары со знаком качества
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Аминокислоты
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
Перейти в карточку товара
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению