Знак качества

Натуральные рыбные консервы стерилизованные, тунец натуральный (макрелевый, куски), «Знак качества»

Отзывы на Натуральные рыбные консервы стерилизованные, тунец натуральный (макрелевый, куски), «Знак качества»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
3.0000
Качество
1.000
Токсичные элементы и потенциально опасные вещества
5.000
Видовая идентификация
5.000
Безопасность
5.000
Маркировка
5.000
Жирнокислотный состав
5.000
Аминокислоты
5.000
Физико-химические показатели
0.000
Микробиология
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Органолептика
0.000

Достоинства

  • Безопасны
  • Свежие
  • Вид рыбы и пищевая ценность соответствуют заявленным
  • Достаточно рыбы в банке
  • Являются источником омега-3 жирных кислот, фосфора, селена, йода и белка
  • Масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Избыточное содержание соли
  • Высота кусков рыбы значительно ниже внутренней стороны банки
Натуральные рыбные консервы стерилизованные, тунец натуральный (макрелевый, куски), под торговой маркой «Знак качества» произведены ООО «Балт-Фиш Плюс» для НАО «Центр Сувенир» в России. Образец приобретен в АО «Дикси ЮГ»по адресу: г. Москва, ул. Серпуховский Вал, д. 17.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года в составе продукта нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ в количествах, превышающих допустимые значения. Консервы отвечают требованиям промышленной стерильности. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Вид рыбы соответствует заявленному в маркировке. Пищевая ценность также не отличается от указанной на этикетке.
Содержание рыбы в банке соответствует опережающему стандарту Российской системы качества (не менее 80%) и составляет 84%. Количество заливки – 16%.
Однако содержание соли (2,4±0,2%) выше установленного действующими нормативами, а также опережающим стандартом Российской системы качества (1,2–2,0%).
Выявленное количество гистамина в составе (менее 5 мг/кг) указывает на то, что рыба в банке свежая. Продукт является источником омега-3 жирных кислот – их содержание (37,00±4,82% от общего содержания жира) соответствует опережающему стандарту Российской системы качества. В составе консервов присутствуют фосфор, селен и йод, а также аминокислоты. При этом следует отметить, что содержание данных микроэлементов, а также незаменимых аминокислот удовлетворяет более 10% от суточной нормы потребления, а значит, продукт является источником данных минеральных веществ и белка. Витамин D3 в составе не обнаружен. Данные показатели оценивались справочно.
Куски рыбы целые, поперечный срез ровный, прямой. Цвет варьирует от бежево-розового до коричневого. Посторонние примеси отсутствуют. Куски плотно уложены поперечным срезом к донышку и крышке банки, однако их высота значительно ниже внутренней стороны банки.
Бульон светлый, прозрачный, с помутнением от взвешенных частиц белка и кожи.
Консистенция рыбы плотная, суховатая. Вкус и запах свойственные натуральным консервам данного вида рыбы, без постороннего привкуса и запаха.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
  • Производитель

    НАО "ЦЕНТР СУВЕНИР" (7731501911 / 503101001)

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Регион производства

    Псковская область

  • Изготовитель

    ООО "БАЛТ-ФИШ ПЛЮС" (6037000390 / 603701001)

  • Год изготовления

    2024

  • Год исследования

    2024

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белок - 23 г, жир - 1 г, углеводы - 0 г. Энергетическая ценность (калорийность): 430 кДж (100 ккал)

  • Вес

    250 г

  • Состав

    тунец (макрелевый, куски), соль пищевая

  • Штрихкоды

    4627122840541

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара