Дарёнка
Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, «Дарёнка»
Рейтинг Роскачества
4.21
Достоинства8
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Молоко хорошего качества
  • Хорошо профильтровано
  • Свежее
  • Достаточная термическая обработка
  • Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки1
  • Цвет молока не соответствует государственному стандарту
Характеристики 11
  • Цена закупки
    7.32 p/100 г
  • Производитель
    АО "ГРУППА КОМАНИЙ "РОСИЙСКОЕ МОЛОКО"
  • Страна производства
    РОССИЯ
  • Изготовитель
    АО "ГРУППА КОМАНИЙ "РОСИЙСКОЕ МОЛОКО"
  • Год изготовления
    2022
  • Состав
    нормализованное молоко
  • Год исследования
    2022
  • Жирность
    3,2%
  • Дополнительная информация
    Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта) : жиры - 3,2 г, белки - 2,8 г, углеводы - 4,7 г. Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта,(кДж/ккал) 246/59
  • Вес
    900 г
  • Штрихкод
    4607047111902
Критерии исследования 12
  • Органолептика
    0.00
  • Достоверность маркировки
    4.91
  • Антибиотики нет
    5.00
  • Микробиология
    5.00
  • Физико-химические показатели
    5.00
  • Жирно-кислотный состав
    4.71
  • Маркировка
    5.00
  • Безопасность
    5.00
  • Токсичные элементы и токсины
    5.00
  • Пестициды и радионуклиды
    5.00
  • Фитостерины
    5.00
  • Качество
    2.50

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Дарёнка» произведено АО «Группа компаний «Российское молоко» в России. Образец приобретен в магазине «Байрам» по адресу: г. Уфа, ул. Ленина, д. 87.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. При этом выявлено незначительное отклонение по содержанию пальмитиновой жирной кислоты, связанное с сезонными колебаниями состава молока.
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. В молоке содержится 2,7% казеина. Соотношение казеиновой и сывороточной фракций составляет 80:20, что соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость. Консистенция жидкая, нетягучая. Однако молоко белого с кремовым оттенком цвета, что не соответствует государственному стандарту. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
Товары со знаком качества
Амка Молоко питьевое ультрапастеризованное «Амка»
  • Общий рейтинг
    5.00
  • Цена закупки
    7.82 ₽ /100 мл
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению