Aro

Мука пшеничная хлебопекарная «ARO» высший сорт

Общий рейтинг
4.900
Достоверность маркировки
5.000
Безопасность
5.000
Качество
4.800
Достоинства
  • Микробиологические показатели в норме
  • Хорошо очищена
  • Хорошие хлебопекарные свойства
  • Соответствует заявленному сорту
Мука высшего сорта под торговой маркой ARO изготовлена АО «Рязаньзернопродукт» в Рязанской области. На упаковке товара производитель заявил о соответствии продукта ГОСТу, что было полностью подтверждено в ходе лабораторных испытаний. Продукт признан качественным и безопасным.Зерно, которое использовалось для приготовления муки, было хорошо очищено – на это указывает низкая массовая доля золы. Кислотное число жира свидетельствовало о свежести продукта, а влажность находилась в пределах установленной нормы. Единственный параметр, по которому исследованный образец не уложился в повышенный стандарт Роскачества, – это так называемое число падения. Данный факт свидетельствует о том, что при замесе теста активность специального фермента может быть недостаточной для того, чтобы обеспечить пышность готового изделия. При этом количество и качество клейковины оказались соответствующими всем нормам, что должно положительно сказаться на получаемой выпечке.При органолептической оценке экспертами был отмечен белый с кремовым оттенком цвет и вкус, свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький.Оценка хлебопекарных свойств, входящих в повышенный стандарт Роскачества, подтвердила высокое качество данного образца: из муки получилось достаточно много хлеба. Отмечены формоустойчивость, эластичность и правильный внешний вид выпеченного изделия. Поверхность корки гладкая, цвет – коричневый, а мякиш белый. По всем этим характеристикам продукт соответствует повышенному стандарту Роскачества.
Исследованный образец абсолютно безопасен: зараженность вредителями не обнаружена; токсичные элементы, в том числе пестициды, микотоксины, а также тяжелые металлы (ртуть, мышьяк и кадмий), не выявлены. На должное соблюдение технических условий на производстве указывает отсутствие возбудителей картофельной болезни и металломагнитных примесей.
"
  • Вес

    2 кг

  • Изготовитель

    АО "Рязаньзернопродукт"

  • Производитель

    АО "Рязаньзернопродукт"

    Array
    (
        [ID] => 369908
        [TIMESTAMP_X] => 13.02.2019 11:10:40
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1580691
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/837
        [FILE_NAME] => 837d9d001b1b7727bedb3518f2b71890.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => прот 14.pdf
        [DESCRIPTION] => прот 14.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 3e4662a1084cfd878f55f7048ed3f6cc
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/837/837d9d001b1b7727bedb3518f2b71890.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 369909
        [TIMESTAMP_X] => 13.02.2019 11:10:40
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 439842
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/29a
        [FILE_NAME] => 29a8a82d603f936d070b789b7d3f9fe0.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => сканирование0353.pdf
        [DESCRIPTION] => сканирование0353.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 96cf938e1585598d2690664e39a0e4ec
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/29a/29a8a82d603f936d070b789b7d3f9fe0.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 369910
        [TIMESTAMP_X] => 13.02.2019 11:10:40
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/7c7
        [FILE_NAME] => 7c7a2482b0301ac99859ce5b3a03da48.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => KdtTyVfh8hbQLxS5mIJYvhhjj4Cb7q7H9FNO0nqtokAOHgD1Kj.pdf
        [DESCRIPTION] => KdtTyVfh8hbQLxS5mIJYvhhjj4Cb7q7H9FNO0nqtokAOHgD1Kj.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 60ee4b46a1459e4961ac28bb00664d18
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/7c7/7c7a2482b0301ac99859ce5b3a03da48.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением