Пышечка

Мука пшеничная хлебопекарная, высший сорт, «Пышечка»

Общий рейтинг
4.9377
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Микробиология
5.000
Физико-химические показатели
4.786
Витамины
5.000
Пестициды
не обнаружено5.000
Минеральные вещества
4.727
Безопасность
5.000
Микотоксины
5.000
Зараженность вредителями
5.000
Качество
4.844

Достоинства

  • Безопасна
  • Не заражена вредителями и возбудителями «картофельной болезни»
  • Не содержит улучшителей
  • Сорт муки и пищевая ценность соответствуют заявленным
  • Обладает хорошими хлебопекарными свойствами
  • Свежая
  • Характерные внешний вид, вкус и запах
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Отзывы на Мука пшеничная хлебопекарная, высший сорт, «Пышечка»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Мука пшеничная хлебопекарная, высший сорт, под торговой маркой «Пышечка» произведена ООО «Скайфуд» в России. Образец приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
Микотоксины (вещества, образующиеся в результате развития плесневых грибов) и пестициды в муке не выявлены. Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям.
Продукция не заражена и не загрязнена вредителями хлебных запасов (насекомыми, клещами), а также возбудителями «картофельной болезни» хлеба. Металломагнитная примесь (металлические стружки, которые могут попасть в продукт при переработке) не обнаружена.
Броматы и семикарбазид, используемые в качестве улучшителей муки и хлебопекарной продукции, отсутствуют.
Пищевая ценность соответствует указанной в маркировке.
Мука соответствует заявленному на этикетке высшему сорту – на это указывает массовая доля золы. Мука достаточно мелко перемолота. Степень белизны соответствует заявленному сорту.
Приготовленное из этой муки тесто получится достаточно густым – об этом говорит число падения, которое указывает на достаточную активность фермента, влияющего на это свойство. Массовая доля клейковины и ее высокое качество свидетельствуют о том, что мука обладает хорошими хлебопекарными свойствами, выпечка из нее получится пышной и воздушной.
В составе муки содержатся витамины (В1, В2, РР, Е, С, каротиноиды), минеральные вещества (калий, кальций, натрий, йод, магний, марганец, фосфор, железо, медь, цинк, никель) и пищевые волокна (клетчатка). Содержание витамина С в муке может удовлетворять 20% суточной нормы потребления. При этом количество витаминов В1, В2, РР и Е составляет менее 15% от суточной нормы, а значит, мука не будет являться их источником. Необходимо учитывать, что при термообработке содержание некоторых витаминов может уменьшаться. Следует также отметить, что в муке некоторых других торговых марок количество йода и пищевых волокон выше.
Мука свежая и не была испорчена в процессе хранения. Влажность находится в пределах установленных нормативов.
Продукт белого с кремовым оттенком цвета. Вкус и запах свойственные пшеничной муке, без посторонних привкусов и запахов. При разжевывании муки хруста не ощущается.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
  • Производитель

    ООО "СКАЙФУД"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "СКАЙФУД"

  • Год изготовления

    2022

  • Год исследования

    2023

  • Дополнительная информация

    Пищевая и энергетическая ценность продукта (средние значения) в 100 г муки содержится: белок - 10,3 г; жир - 1,1 г; углеводы - 70,6 г; Витамины: РР - 1,2 мг; В1 - 0,17 мг; В2 - 0,04 мг; Калорийность - 334 ккал/1396 кДж

  • Вес

    2 кг

  • Состав

    Мука пшеничная хлебопекарная

  • Штрихкоды

    4603554000784

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб