Myllyn Paras

Мука пшеничная высшего сорта «Myllyn Paras»

Общий рейтинг
4.850
Достоверность маркировки
5.000
Безопасность
5.000
Качество
4.700
Достоинства
  • Микробиологические показатели в норме
  • Хорошо очищена
  • Соответствует заявленному сорту
Мука высшего сорта под торговой маркой Myllyn Paras произведена  «Колос-Экспресс»». По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным.Массовая доля золы и белизна муки указывали на высокую степень очистки зерна от оболочек, а мелкий помол соответствовал заявленному сорту. Кислотное число жира свидетельствовало о свежести продукта, а влажность находилась в пределах установленной нормы. Так называемое число падения было достаточным, чтобы альфа-амилаза удержала пузырьки углекислого газа при замесе теста и обеспечила пышность готового изделия.
При органолептической оценке экспертами был отмечен белый цвет и вкус, свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Запах – без оттенка затхлости и плесени. При разжевывании муки хруст не ощущался.Некоторые хлебопекарные свойства не соответствовали повышенному стандарту Роскачества. Хотя из муки получился достаточно объемный выход хлеба, его корочка оказалась с подрывами и трещинами. Из плюсов отмечены формоустойчивость, эластичность и правильный внешний вид выпеченного изделия. Цвет корки светло-желтый, а мякиш белый.Продукт абсолютно безопасен: зараженность возбудителями не обнаружена; токсичные элементы, в том числе ртуть, мышьяк и кадмий, не выявлены. Не было в образце и остатков пестицидов и микотоксинов. На должное соблюдение технических условий на производстве указывает отсутствие возбудителей картофельной болезни и металломагнитных примесей.
  • Вес

    1 кг

  • Изготовитель

    ООО «Колос-Экспресс»

  • Производитель

    ООО «Колос-Экспресс»

    Array
    (
        [ID] => 369886
        [TIMESTAMP_X] => 13.02.2019 11:10:39
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1262959
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/d23
        [FILE_NAME] => d239cfa052a111f0849e7ebe5f0612af.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => прот 32.pdf
        [DESCRIPTION] => прот 32.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => cf365bbb2c9a0281efee305ba687c78d
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/d23/d239cfa052a111f0849e7ebe5f0612af.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 369887
        [TIMESTAMP_X] => 13.02.2019 11:10:39
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 548338
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/7f2
        [FILE_NAME] => 7f279f5cfea44e136dfbf3f6f0d3b9ad.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => сканирование0353.pdf
        [DESCRIPTION] => сканирование0353.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 89efba2aa8f59b9397002db02c10abdc
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/7f2/7f279f5cfea44e136dfbf3f6f0d3b9ad.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 369888
        [TIMESTAMP_X] => 13.02.2019 11:10:39
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/3a6
        [FILE_NAME] => 3a63e3d170c9107a35ebe73b4a79634c.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => xod2f9b4UlvsCWWIWFtS1T1KcolZp7c6kgO576DO0efvuoYDUy.pdf
        [DESCRIPTION] => xod2f9b4UlvsCWWIWFtS1T1KcolZp7c6kgO576DO0efvuoYDUy.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 6b8cdb711a33e8dae440a9f8562f8df2
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/3a6/3a63e3d170c9107a35ebe73b4a79634c.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением