Овсяный напиток, обогащенный витаминами, ультрапастеризованный, без добавления сахара, под торговой маркой Santal произведен Lactalis Puleva S.L. для ООО «Лакталис МК» в Испании. Образец приобретен в интернет-магазине Ozon.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, токсичных элементов, а также микотоксинов и пестицидов. Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям. Содержание нитратов, которые могут поступать из исходного растительного сырья, а также использоваться в качестве консервантов, не превышает допустимого.
ДНК гороха не обнаружена. ГМО отсутствуют. Это свидетельствует о том, что производитель достоверно заявил состав сырья в маркировке.
Массовая доля жира и белка соответствует опережающему стандарту Роскачества и заявленному в маркировке. Однако количество углеводов ниже указанного на этикетке.
Массовая концентрация растворимых сухих веществ в составе напитка соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, он был произведен с соблюдением всех технологий. Однако в нем обнаружено небольшое количество минеральных примесей (например, песка), наличие которых не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Продукт не содержит консервантов (бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (в их числе понсо 4R, тартразин и желтый «Солнечный закат»).
В составе напитка присутствует глютен (белок, содержащийся в злаковых культурах). Производитель указал его наличие в маркировке. Лактозы (молочного сахара) не обнаружено. Сахарозаменители и подсластители (сахарин, аспартам и цикламовая кислота) не обнаружены. Однако содержание глюкозы, фруктозы и мальтозы суммарно составляет более 1,5%, при этом в маркировке указано, что сахаров менее 0,5%. Данный факт может свидетельствовать о добавлении большего количества сахаров в состав продукта.
Содержание соли составляет 0,202%.
Содержание витаминов и минеральных веществ соответствует заявленному в маркировке.
Напиток представляет собой непрозрачную, мутную, однородную жидкость с едва заметной вязкой консистенцией, без посторонних включений. Цвет бежевый, однородный по всей массе. Вкус и запах свойственные используемым пищевым ингредиентам (овсу).
Название продукта (овсяный напиток) соответствует его составу и не содержит недопустимых терминов.
Фактический объем соответствует заявленному в маркировке. Герметичность упаковки не нарушена.
