Красное золото

Пищевая рыбная продукция, зернистая икра, «Икра лососевая тихоокеанская зернистая, соленая (горбуша)», «Красное золото»

Отзывы на Пищевая рыбная продукция, зернистая икра, «Икра лососевая тихоокеанская зернистая, соленая (горбуша)», «Красное золото»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
3.0000
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Микробиология
0.000
Физико-химические показатели
5.000
Жирнокислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
1.000
Паразитарная чистота
5.000
Видовая идентификация
5.000
Качество
5.000

Достоинства

  • Содержание консервантов не превышает допустимого
  • Не содержит синтетических красителей
  • Вид икры соответствует заявленному
  • Умеренно соленая
  • Не содержит джуса
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Обнаружено превышение норм общей обсемененности
Пищевая рыбная продукция, зернистая икра, «Икра лососевая тихоокеанская зернистая, соленая (горбуша)», первый сорт, под торговой маркой «Красное золото» произведена ООО «Северовосточная компания ЛТД» в России. Образец приобретен в магазине Spar по адресу: г. Москва, ул. Б. Черемушкинская, д. 11, корп. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года она не поражена паразитами. Однако обнаружено превышение норм по общему содержанию микроорганизмов.
В маркировке указано, что продукция добыта из горбуши: это подтвердилось в ходе испытаний.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. При этом содержание белка составляет 29,63% – это говорит о том, что продукт изготовлен из качественного сырья и без использования загустителей.
Производитель заявил в составе икры консерванты – сорбиновую и бензойную кислоты. При этом их содержание не превышает допустимого уровня. Уротропин (синтетический консервант, запрещенный в России) не обнаружен. Синтетические красители отсутствуют.
Икра содержит в своем составе насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, в число которых входят омега-3 и омега-6 – их содержание составляет 44,57±4,23% и 3,91±0,38% соответственно. К тому же в ней содержится витамин А в количестве более 10,0 мг/кг, а значит, эту икру можно считать его источником.
Икра умеренно соленая – содержание соли составляет 3,3%. В ее составе не обнаружено джуса (отстоя) – биологической жидкости лопнувших икринок.
Икра в банке одного вида рыбы. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови, обнаружено незначительное количество оболочек икринок-лопанца. Они упругие, со слегка влажной поверхностью, разбористые – отделяются одна от другой. Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы, присутствуют слабые привкусы горечи и остроты. Посторонние привкусы и запахи отсутствуют.
Кислотное и перекисное число жира указывает на то, что масло, входящее в состав продукта, свежее и не было испорчено в процессе хранения. Вкус и запах окислившегося растительного масла отсутствуют.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
  • Производитель

    ООО "СЕВЕРОВОСТОЧНАЯ КОМПАНИЯ ЛТД" (7720828672 / 772001001)

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Регион производства

    Город Москва

  • Изготовитель

    ООО "СЕВЕРОВОСТОЧНАЯ КОМПАНИЯ ЛТД" (7720828672 / 772001001)

  • Год изготовления

    2023

  • Год исследования

    2023

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность на 100 г продукта, средние значения: белки - 31 г, жиры - 12 г, энергетическая ценность/калорийность - 971 кДж/232 ккал.

  • Вес

    230 г

  • Состав

    икра, соль пищевая, масло растительное, консерванты: Е200, Е211

  • Штрихкоды

    4605157000123

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара