Пиво светлое, пастеризованное, фильтрованное, под торговой маркой Saku Kuld произведено «Саку Оллетеасе АС» (Saku Olletehase AS) в Эстонии. Образец был приобретен в магазине «Красное & Белое» по адресу: г. Москва, ул. Орджоникидзе, д. 9, корп. 1.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года оно не содержит в своем составе токсичных веществ и тяжелых металлов. Однако в составе обнаружены следы пестицидов боскалида и хлормекват-хлорида, которые могли попасть в состав готового продукта из сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Доля метанола не превышает допустимой.
Значение экстрактивности начального сусла и крепость напитка соответствуют заявленной в маркировке информации. Содержание углеводов также не отличается от указанного на этикетке.
Кислотность пива в норме. Оно содержит достаточное количество углекислого газа. Его пена стойкая, оптимальной высоты.
Напиток представляет собой European Pale Lager. Дегустационная оценка – «хорошо» (21,5 балла).
