Молоко цельное отборное питьевое пастеризованное, массовая доля жира – 4%, под торговой маркой «Простоквашино» произведено АО «Данон Россия» в России.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Однако, возможно, в процессе пастеризации молока был превышен температурный режим или длительность пастеризации. Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Сухое молоко в составе также отсутствует.
Запах и вкус характерные для молока, с легким привкусом кипячения, слегка сладковатые. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
