Отзывы на Сидр сладкий, газированный, «Мистер Лис»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасен
- Содержит спирт натурального происхождения
- Содержание сахара соответствует нормативам для сладкого сидра
- Содержание консервантов не превышает допустимого
- Не содержит подсластителей, синтетических красителей и ароматизаторов
- Характерные внешний вид, вкус и запах
- Объем соответствует заявленному
- Герметичная упаковка
Недостатки
- Содержание яблочного сока в составе ниже, чем для яблочных сидров
- Недостаточно газированный
Сидр сладкий, газированный, под торговой маркой «Мистер Лис» произведен ООО «Объединенные пивоварни – Холдинг» в России. Образец приобретен в магазине «Метро» по адресу: Московская обл., г. Балашиха, мкр-н Железнодорожный, ул. Советская, д. 60.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года содержание 5-гидроксиметилфурфурола – токсичного вещества, образующегося при нагревании в любой сахаросодержащей продукции из природных или добавленных сахаров, не превышает установленного опережающим стандартом Российской системы качества для яблочного сока. Патулин, который образуется в результате развития плесневых грибов, не выявлен. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Напиток является продуктом брожения. Изотопный анализ показал, что в нем содержится спирт натурального происхождения. Содержание этилового спирта (4,3±0,1%) соответствует действующим для сидра требованиям и заявленному в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений). Содержание метанола, который образуется в сидрах в процессе брожения при распаде содержащегося в яблоках пектина, составляет 0,01 мл/л. Выявленная концентрация не превышает установленной нормативами опережающего стандарта Российской системы качества и не является опасной для жизни и здоровья.
Напиток произведен из яблочного сока, однако его содержание ниже, чем для яблочного сидра, – об этом говорит показатель золы (ее количество ниже установленного опережающим стандартом Российской системы качества). Следует отметить, что количество калия, магния и яблочной кислоты в составе сидра (оценивалось справочно) также невысокое, что может являться косвенным подтверждением данного вывода.
Кроме того, давление двуокиси углерода, характеризующее степень газации, ниже установленного опережающим стандартом для газированного сидра.
Количество сахара в составе соответствует нормативам, установленным для сладкого сидра, а также указанному в маркировке (с учетом погрешности) и составляет 57±2 г/л. Подсластители (сукралоза, сахарин, аспартам, ацесульфам калия и цикламат) не обнаружены.
Консерванты бензойная и сорбиновая кислоты не выявлены. Содержание диоксида серы, также применяемого в качестве консерванта и антиокислителя, не превышает установленного нормативами. Синтетические красители (азорубин, понсо, красный очаровательный, тартразин, желтый «солнечный закат», амарант) отсутствуют.
Этилбутират (вкусоароматическое вещество, применяемое при производстве ароматизаторов) отсутствует. Содержание 1,2-пропиленгликоля, который также является компонентом ароматизаторов, не превышает допустимого для сидра без ароматизаторов значения.
Напиток представляет собой прозрачную жидкость золотистого цвета, без осадка, посторонних включений и примесей, с образованием пены при наливе. Вкус свойственный сидру, яблочный, с выраженными тонами яблок. Аромат чистый, свежий, яблочный, без посторонних запахов.
Объем соответствует заявленному в маркировке. Упаковка герметичная.
-
Производитель
ООО "ОБЪЕДИНЁННЫЕ ПИВОВАРНИ - ХОЛДИНГ" (7802118578 / 781101001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Город Санкт-Петербург
-
Изготовитель
ООО "ОБЪЕДИНЁННЫЕ ПИВОВАРНИ - ХОЛДИНГ" (7802118578 / 781101001)
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2024
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 мл (средние значения): углеводы - 5,5 г; энергетическая ценность 200 кДж/50 ккал. Алк. 4,5% об. Содержание этилового спирта 4,5 мл в 100 мл сидра / 19,4 мл в 0,43 л сидра. Массовая концентрация сахаров 55 г/дм3
-
Объём
430 мл
-
Состав
вода питьевая очищенная, концентрированный яблочный сок, сахар, регулятор кислотности - кислота лимонная, краситель - сахарный колер I простой, антиокислитель - пиросульфат калия
-
Штрихкоды
4601501161151
Сравнить
