Отзывы на Желтый полосатик сушено-вяленый, сушено-вяленая пищевая рыбная продукция «5 океан»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Продукция безопасна
- Вид рыбы соответствует заявленному
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Нормальная влажность
- Является источником белка и омега-3 жирных кислот
- Внешний вид, вкус, запах и консистенция соответствуют товарной категории
- Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружено превышение нормативов по содержанию консерванта – сорбиновой кислоты
- Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества
Желтый полосатик сушено-вяленый, сушено-вяленая пищевая рыбная продукция под торговой маркой «5 океан» произведена ООО «СТМ Сервис» в России. Образец приобретен в магазине «Метро Кэш энд Керри» по адресу: г. Москва, пр-т Мира, д. 211, корп. 1.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года в составе продукта нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ в количествах, превышающих допустимые значения. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Вид рыбы соответствует заявленному в маркировке. Пищевая ценность также не отличается от указанной на этикетке.
Однако в составе обнаружен консервант сорбиновая кислота в количестве, превышающем допустимое. Cледует отметить, что производитель заявил ее в маркировке. Также в составе продукта в качестве консерванта указан бензоат натрия, при этом по результатам исследования он не выявлен.
Содержание влаги в составе характерное для сушено-вяленой продукции и соответствует действующим нормативам.
Однако массовая доля поваренной соли (14,9%) выше установленного опережающим стандартом Роскачества значения (не более 5%).
Продукт является источником омега-3 жирных кислот (их содержание составляет 0,93 г на 100 г продукта), а также незаменимых аминокислот и белка. Доля кислот омега-6 (оценивалась справочно) составляет 0,07%.
Поверхность рыбы чистая, без загрязнений, налет выкристаллизовавшейся соли отсутствует. Рыба без наружных повреждений, с плотной консистенцией. Разделка – филе на коже. Цвет свойственный данному виду вяленой рыбы, цвет брюшка варьирует от темно-коричневого до светло-коричневого. Посторонние примеси отсутствуют.
Вкус и запах свойственные вяленой рыбе данного вида, без посторонних привкуса и запаха, вкус приятный, солоноватый.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
ООО "СТМ СЕРВИС" (7731332244 / 773401001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Московская область
-
Изготовитель
ООО "СТМ СЕРВИС" (7731332244 / 773401001)
-
Год изготовления
2024
-
Год исследования
2024
-
Вид
желтый полосатик
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок - 40 г, жир - 2 г, углеводы - 0 г. Энергетическая ценность: 180 ккал/750 кДж
-
Вес
70 г
-
Состав
филе желтого полосатика (желтополосого селара ( Selaroides Leptolepis)) на коже сушено-вяленое, соль, усилитель вкуса глутамат натрия 1-замещенный Е621, антиокислитель - лимонная кислота Е330, регулятор кислотности - уитрат натрия Е331, консерванты (бензоат натрия Е211, сорбат калия Е202)
-
Штрихкоды
4607117170228
Сравнить
