Согласно данным аналитического агентства Nielsen, классические чипсы являются наиболее востребованной среди населения закуской: их выбирают 63% потребителей, причём для большинства главную роль играет вкус и торговая марка, а прочие критерии, такие как упаковка и стоимость, являются не столь важными для покупателей.
Эксперты Роскачества испытают сырные чипсы по 49 показателям качества и безопасности, среди которых проверка продукта на содержание нитратов, искусственных красителей, транс-жиров, потенциально небезопасных веществ (свинец. кадмий, мышьяк), КМАФАнМ, группы бактерий кишечной палочки, патогенных микроорганизмов, плесеней и дрожжей, акриламида и других показателей.
Также в ходе исследования специалисты оценят их хруст и количество поломанных чипсов в пачке.
