В преддверии главного зимнего праздника Роскачество исследовало мандарины на содержание пестицидов и нитратов*. Лабораторные испытания прошли мандарины пяти торговых марок, закупленные в разных торговых сетях.
В 2018 году мы уже тестировали мандарины. В спецпроекте мы рассказали, сколько в них витамина С, правда ли, что абхазские мандарины лучше китайских, и стоит ли выбирать мандарин с листочком.
В исследование вошли мандарины следующих торговых марок:
-
Global Village, приобретенные в торговой сети «Пятерочка»;
-
Мандарины «Перекресток»;
-
Мандарины «Ашан»;
-
Мандарины «Семейная покупка» (импортер: ООО «Бифреш»), приобретены в торговой сети «Лента»;
- Мандарины «Клеменулес», (импортер: ООО «Русторг»), приобретены в торговой сети Metro.
Содержание нитратов не превышает допустимой концентрации
– Нитраты – соли азотной кислоты, которые в составе удобрений попадают в почву, а из нее – в растения. Содержание нитратов в мандаринах не регламентируется, поэтому за основу мы взяли норму, прописанную в ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» для арбузов. Согласно требованиям данного регламента, безопасным считается количество нитратов, не превышающее 60 мкг на кг. В исследованных мандаринах превышений по нитратам не было.
Меньше всего их в мандаринах «Клеменулес» (36 мкг/кг), больше всего – в Global Village (48 мкг/кг).
Найдены следы пестицидов
Мы проверили мякоть цитрусовых на содержание 396 самых распространенных пестицидов (оно регулируется законом) и выявили следы некоторых во всех пяти образцах. Согласно техрегламенту о безопасности пищевой продукции, следы пестицидов допустимы и в целом не опасны, однако опережающему стандарту Роскачества такие фрукты не соответствуют.
Какие именно пестициды выявлены
-
Global Village – пириметанил.
-
«Перекресток» – имазалил и прохлораз.
-
«Ашан» – пириметанил и флудиоксонил.
-
«Семейная покупка» – имазалил и пириметанил.
-
«Клеменулес» – азоксистробин, ацетамиприд, имазалил и пириметанил.
Ацетамиприд относится к инсектицидам (отпугивает насекомых), все остальные – фунгициды (то есть используются против дрожжей и грибков).
В этом году мы изучили только мякоть, зато в исследовании 2018 года мы проверили и кожуру. Как и ожидалось, в последней концентрация химикатов оказалась выше. Хотя выявленные количества и неопасные, но лучше перестраховаться: тщательно мойте мандарины, прежде чем очистить и съесть. Стоит быть аккуратнее тем, кто любит делать настойки на мандариновой кожуре, класть цедру в чай и т. д.
В целом можно сказать, что все исследованные мандарины – в 2022 и 2018 году – безопасны.
*Исследование проведено совместно с каналом «360°»
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
