Продукты, содержащие коэнзим q10 в большом количестве

Что такое кофермент Q10

Коэнзим Q10 (CoQ10), он же убихинон, он же кофермент Q10 , прославился своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Кроме того, он играет важную роль при выработке клеточной энергии в митохондриях. Вклад в понимание работы этого вещества внес профессор Питер Митчелл, за что в 1978 году ученый был удостоен Нобелевской премии. А в 1997 году основан Международный центр по изучению убихинона.

Что же это за вещество и откуда оно берется? Надо ли его принимать дополнительно, если оно такое важное? Расскажем обо всем по порядку.

Кроме витаминов, микро- и макроэлементов, для поддержания оптимального здоровья нашему организму нужны минорные биологически активные вещества. Коэнзим Q10 как раз относится к минорным биологически активным веществам пищи  наряду с L-карнитином, холином, липоевой кислотой, карнозином, фенольными соединениями и др.

Коэнзим содержится во всех клетках организма человека («убихинон» – от англ. ubiquinone, «повсеместный»). Но чем более интенсивно работает орган, тем больше ему требуется энергии, тем больше содержание в тканях коэнзима Q10. Так, в сердечной мышце этого вещества вдвое больше, чем в любом другом органе или ткани.

Марият Мухина

д. м. н., диетолог

Минорные биологически активные вещества адаптируют наш организм к постоянно меняющимся внешним условиям, активируют ферментные системы, которые, в свою очередь, «сражаются» с поступающими в наш организм ксенобиотиками – пестицидами, антибиотиками, синтетическими красителями, бытовой химией – то есть веществами, которые наш организм периодически получает, но не может использовать для своей жизнедеятельности.

Если в нашем организме минорных биологически активных веществ не хватает, то, соответственно, активации ферментных систем не происходит, и мы наблюдаем снижение иммунитета, нарушение биологических процессов.

Поэтому важно знать, какие продукты содержат минорные биологически активные вещества, чтобы регулярно получать их вместе с пищей.

Для чего нужен коэнзим?

• Коэнзим необходим организму для выработки энергии

Это вещество участвует в энергетическом обмене, является звеном в цепи переноса электронов, способствуя синтезу АТФ . Если углубиться в детали, то коэнзим Q10 предоставляет для переноса электроны при синтезе энергоемких молекул АТФ в митохондриях.

АТФ, в свою очередь, – это непосредственный источник энергии при мышечной деятельности.

Клеточная энергия нужна для работы всех внутренних органов: сердца, почек, легких, селезенки, надпочечников, поджелудочной железы, легких. И если АТФ – это своеобразное топливо для работы клеток, то кофермент Q10 – буквально создатель этого топлива.

Читайте подробнее о питьевом режиме во время тренировки.

• Коэнзим защищает организм от агрессивных клеток

Коэнзим обладает антиоксидантной активностью. Он довольно быстро нейтрализует свободные радикалы, то есть уничтожает агрессивные клетки.

 – Свободные радикалы – это вещества, имеющие один или несколько неспаренных электронов на внешней электронной оболочке. Эти электроны травмируют мембраны клеток и агрессивно проникают даже в ядро клетки, нарушая структуру ДНК, – объясняет Марият Мухина. – В свою очередь, это может привести к системному сбою и атипичному делению клетки – с образованием опухолевой ткани.

Свободные радикалы могут запускать цепные реакции, которые опасны для организма. Коэнзим сводит к минимуму количество таких опасных реакций, выступая для нашего организма своеобразным щитом от деятельности агрессивных клеток.

Препараты с коэнзимом Q10 используются, например, при кровоточивости десен. Исследование показало, что у тех, кто принимал 120 мг CoQ10 в течение трех месяцев в дополнение к удалению зубного налета, наблюдалось значительное уменьшение воспаления десен по сравнению с людьми, получавшими плацебо.

Как уже сказано выше, в сердечной мышце этого вещества вдвое больше, чем в любом другом органе или ткани. Кроме того, коэнзим Q10 помогает защищать сердце от токсического воздействия препаратов химиотерапии, таких как доксорубицин и даунорубицин.

– Но если вы хотите принимать кофермент Q в целях профилактики и лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы, надо учитывать, что наибольший эффект Q10 оказывает не в одиночку, а в комплексной терапии, совместно с другими препаратами, – добавляет доктор Мухина.

Как определить дефицит коэнзима

Вы в зоне риска, если находитесь в пенсионном возрасте или страдаете хроническими заболеваниями. Отмечается низкий уровень коэнзима Q10 у пожилых лиц и у пациентов с такими хроническими заболеваниями, как болезни сердца, злокачественные опухоли, болезнь Паркинсона, диабет, ВИЧ-инфекция или СПИД, а также мышечные дистрофии.

То есть если у вас болезни, стресс, несбалансированный рацион, слабость, постоянная усталость, то, вероятно, у вас будет нехватка коэнзима. Но так это или нет, гадать не стоит. Сколько в вашем организме кофермента, можно определить, сделав биохимический анализ крови.

Анализ содержания коэнзима Q10 общего (убихинона, окисленной формы) назначается вашим лечащим врачом и проводится для оценивания баланса этого соединения в организме пациента и мониторинга проводимой терапии.

Напоминаем, что заниматься самолечением и назначать себе ту или иную БАД или витаминно-минеральный комплекс, не стоит.

Читайте также, что будет, если пить витамины без рецепта?

В каком количестве и как принимать кофермент Q10

Согласно методическим рекомендациям MP 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации», адекватный уровень потребления коэнзима Q10 для взрослых – 30 мг/сутки.

Обычно принимать коэнзим дополнительно нет смысла. Здоровый человек при сбалансированном питании получает необходимое количество кофермента. В чистом виде из пищи мы получаем до 5–10 мг коэнзима в сутки. Прочее организм синтезирует сам из той же пищи. В отличие от других антиоксидантов, кофермент Q регенерируется. Он синтезируется организмом самостоятельно из мевалоновой кислоты и производных тирозина и фенилаланина. К слову, кофермент в процессе своей регенерации влияет еще и на выработку витамина Е.

Учтите, что термическая обработка может навредить коэнзиму. При жарке содержание коэнзима в пище снижается на 14–32%.

В случаях дефицита коэнзима целесообразно принимать его дополнительно. Синтетическая форма кофермента продается в виде пищевой добавки. Врач может назначить пищевую добавку с коэнзимом в повышенной дозировке.

– Кофермент – жирорастворимое вещество. Желательно принимать коэнзим вместе с жирной пищей, чтобы он лучше усваивался, – отмечает доктор Мухина. – Не зря производители часто выпускают коэнзим в форме жиросодержащей капсулы.

Поскольку лекарственные формы (например, таблетки или капсулы) состоят не только из кофермента, но и из вспомогательных веществ, таких как сорбит, лактоза, кальция стеарат, надо учитывать, имеется ли у вас индивидуальная непереносимость тех или иных компонентов конкретного препарата.

Пищевые добавки обычно противопоказаны при беременности и в период лактации. БАДы, содержащие коэнзим, не стали исключением.

Существуют две формы, в которых выпускают коэнзим: убихинон и убихинол. Убихинон – это окисленная форма коэнзима, а убихинол – восстановленная форма.

На усвоение это не влияет, но влияет на оказываемый эффект. Считается, что убихинон оказывает ярко выраженный благотворный эффект на сердечно-сосудистую деятельность. А убихинол обладает больше антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Что будет, если принимать коэнзима слишком много?

Препараты с коэнзимом обычно назначаются на 1–3 месяца. Коэнзим довольно безопасен, но у людей, которые принимали кофермент долго и в больших количествах, иногда наблюдались побочные симптомы:

В целом прием препарата не вызывал значимых побочных эффектов даже при длительном применении в больших дозировках (1200 мг в сутки на протяжении 16 месяцев).

Но есть риск, что при постоянном длительном употреблении препаратов с коэнзимом может уменьшиться выработка эндогенного коэнзима, который синтезируется нашим организмом из органической кислоты и аминокислот.

Какие продукты содержат коэнзим Q10

Коэнзим присутствует во многих продуктах питания. Причем в одних и тех же продуктах кофермент может содержаться как в виде убихинола (восстановленная форма), так и в виде убихинона (окисленная форма). Ниже вы можете ознакомиться с таблицами, включающими содержание кофермента Q, а также кофермента Q10 в виде убихинона и восстановленной формы Q10 в виде убихинола.

В исследовании японских ученых, опубликованном в 2008 году в журнале «Пищевой состав и анализ», говорится, что убихинол был обнаружен в 63 из 70 продуктов питания, а убихинон в 66 из 70 продуктов питания. В продуктах питания, в которых был обнаружен убихинол, его содержание колебалось:

*включая семена, яйца, молочные продукты, соевое масло и мисо (ферментированная соевая паста).

В свинине (лопатка), бычьей печени, курином сердце, ставриде, молоди желтохвоста и соевом масле обнаружено высокое содержание убихинола, более 20 мкг/г. С другой стороны, общее содержание коэнзима Q 10 колебалось от 13,8 до 192 мкг/г в мясе, от 1,25 до 130 мкг/г в рыбе и моллюсках, от 0,08 до 7,47 мкг/г в овощах, от 0,51 до 9,48 мкг/г во фруктах, от 1,05 до 3,01 мкг/г в картофеле, от 2,31 до 6,82 мкг/г в бобовых и от 0,26 до 53,8 мкг/г в других продуктах питания.

Предполагаемое среднесуточное потребление убихинола и общего коэнзима Q 10, рассчитанное на основе этих результатов и данных о ежедневном потреблении пищи японцами, составило 2,07 и 4,48 мг соответственно. Таким образом, потребление убихинола составляло 46% от общего потребления коэнзима Q10.

В других источниках количество коэнзима в аналогичном продукте может несколько отличаться от данных японских ученых. Это связано с тем, какое именно содержание коэнзима было на момент исследования в том или ином продукте. Тем не менее, хотя цифры и колеблются, очевидно, какие продукты содержат довольно много убихинона, а в каких продуктах его крайне мало. Приведем в пример еще один список.