Вино прозрачное, золотисто-желтого цвета. Аромат сложный, интенсивный, многогранный, хорошо выражен сортовой тон. Во вкусе мощное, яркое, полное, терпкое. Послевкусие средней продолжительности. Гармоничное вино с хорошим балансом.
Вино ЗГУ «Кубань. Новороссийск» сухое белое, произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного на территории Кубани, Новороссийск. Количество выпущенных бутылок: 50 000.