Вино прозрачное, цвет светло-желтый, насыщенный. Букет вина гармоничный, достаточно развитый, с превалированием плодовых и медовых оттенков, ярко выражены тона тропических фруктов и садовых цветов, легкие штрихи сухофруктов и полевых цветов. Вкус терпкий, достаточно полный.
Игристое вино ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» брют белое, произведено из винограда сорта Бианка, выращенного на территории Кубани, Таманский полуостров. Количество выпущенных бутылок: 125 000.