Вино прозрачное, цвет рубиновый. Букет многогранный, сложный, раскрывающийся, в аромате интенсивно проявляется сортовой тон, ягодные и плодовые ноты, дубовые оттенки и оттенки специй. Также отмечены сафьяновые ноты. Вкус плотный, интенсивный, полный, с длительным послевкусием и шелковистой терпкостью.
Вино ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» сухое красное, произведено из винограда сорта Саперави, выращенного на территории Кубани, Тамань. Количество выпущенных бутылок: 90 000.
