Фирменная пицца Il Patio под торговой маркой Il Patio произведена в России. Образец приобретен в магазине Il Patio по адресу: г. Москва, ул. Б. Тульская, д. 11.
Эксперты провели исследование сыра для пиццы на фальсификацию растительными жирами.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года растительные жиры в составе сыра не выявлены – на это указывает отсутствие фитостеринов.
При этом выявлено незначительное отклонение по содержанию миристолеиновой, пальмитолеиновой, арахиновой и прочих жирных кислот. Оно может быть связано с сезонными колебаниями качества сырья (молока), из которого изготовлен сыр, или с механическим и ферментативным воздействиями на жир молока в процессе его переработки.
