Крупа гречневая ядрица быстроразваривающаяся «экстра» под торговой маркой «Алтайская сказка» произведена ООО «Мельничный комплекс «Роса» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным. В данном продукте отсутствуют патогенные микроорганизмы, а также плесень. В упаковке не обнаружены сорные и органические примеси, а также вредители. Ядра цельные, без расколотых, испорченных и видоизмененных, а также нешелушённых ядер. Содержание мучки в продукте не превышает 0,2 %. При соотношении данных показателей можно говорить о том, что приготовленная крупа будет иметь хорошую консистенцию и не склеится при варке. Низкий уровень кислотности и кислотного числа жира в продукте является показателем свежести крупы, соблюдения сроков и условий хранения. В продукте обнаружено незначительное количество пиримифос-метила – препарата для уничтожения вредных насекомых. При этом содержание данного вещества не превышает европейских нормативов на крупы и не нормируется действующими в России стандартами. Поэтому данный образец не является товаром с нарушением.
