Вино прозрачное, с продолжительной игрой пузырьков. Цвет золотисто-желтый, с блеском. Аромат комплексный, чистый, яркий. Во вкусе полное, чистое, хорошо сбалансированное, с послевкусием средней продолжительности. Вино производит положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Кубань. Новороссийск» брют белое, произведено из винограда сортов Шардоне, Вионье, выращенного на территории Кубани. Количество выпущенных бутылок: 100 000.