Вино прозрачное, с тонкой игрой мелких пузырьков, насыщенного соломенного цвета, с блеском. Аромат яркий, очень интенсивный, чистый, многогранный. Во вкусе свежее, полное, насыщенное, с хорошим балансом и послевкусием средней продолжительности. Вино оставляет положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Кубань. Новороссийск» брют белое, произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного на территории Кубани. Количество выпущенных бутылок: 150 000.