Золото Сахалина
Икра лососевая зернистая (горбуша) «Золото Сахалина»
Рейтинг Роскачества
2.51
Достоинства5
  • Не содержит синтетических красителей
  • Вид икры соответствует заявленному
  • Малое количество джуса
  • Внешний вид и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки2
  • Обнаружены кишечная палочка и плесневые грибы
  • Содержание соли не соответствует ГОСТ 1629
Характеристики 10
  • Цена закупки
    513.57 p/100 г
  • Производитель
    ООО "ФАРВАТЕР"
  • Страна производства
    РОССИЯ
  • Изготовитель
    ООО "ПЕККОНИ"
  • Состав
    икра, соль, растительное масло, консерванты: Е200, Е211
  • Вес
    140 г
  • Год исследования
    2021
  • Дополнительная информация
    Пищевая ценность на 100г продукта (средние значения): белки 32 г, жиры 15 г. Энергетическая ценность (средние значения): 263 ккал/1099,3 кДж
  • Год изготовления
    2021
  • Штрихкод
    4640009100118
Критерии исследования 11
  • Фальсификация нет
    5.00
  • Органолептика
    4.00
  • Достоверность маркировки
    5.00
  • Антибиотики нет
    5.00
  • Микробиология
    0.00
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.00
  • Синтетические красители
    5.00
  • Безопасность микробиология и паразитология
    5.00
  • Безопасность
    0.00
  • Показатели качества
    2.75
  • Качество
    3.38

Икра лососевая зернистая, горбуша, под торговой маркой «Золото Сахалина» произведена ООО «Пеккони» для ООО «Фарватер» в России. Образец был приобретен в магазине «Продукты» по адресу: г. Москва, ул. Митинская, д. 52.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в ней не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, превышающих допустимые. Антибиотики и пестициды отсутствуют. Икра не поражена паразитами. Однако в составе обнаружены бактерии группы кишечной палочки и плесневые грибы.
Производитель заявил в составе икры консерванты – сорбиновую и бензойную кислоты (Е200, Е211). При этом их содержание не превышает допустимого уровня. Уротропин (синтетический консервант, запрещенный в России) не обнаружен. Синтетические красители отсутствуют.
Производитель указал в маркировке, что продукция добыта из горбуши, что подтвердилось в ходе испытаний.
В составе икры практически не было обнаружено джуса – биологической жидкости лопнувших икринок (менее 1% от массы нетто). Однако содержание соли ниже установленного государственным стандартом.
Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови. Они упругие, с сухой поверхностью, разбористые – отделяются одна от другой. Посторонние примеси не обнаружены. Запах приятный, посторонний запах отсутствует. Вкус икры не исследовался, так как продукция не отвечает требованиям безопасности.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
Сах Голд Фиш Икра лососевая зернистая, сорт первый
  • Общий рейтинг
    2.13
  • Цена закупки
    1350 ₽ /100 г
СИК Икра лососевая зернистая (горбуша), «СИК»
  • Общий рейтинг
    3.90
  • Цена закупки
    854.28 ₽ /100 г
Форвард-С Икра зернистая лососевая, «Форвард-С»
  • Общий рейтинг
    1.63
  • Цена закупки
    546.31 ₽ /100 г
Тунайча Икра лососевая зернистая, кета «Тунайча»
  • Общий рейтинг
    5.00
  • Цена закупки
    600 ₽ /100 г
Путина Икра зернистая лососевая, баночная, «Путина»
  • Общий рейтинг
    4.40
  • Цена закупки
    714.21 ₽ /100 г
Совьет Зернистая икра, икра горбуши «Совьет Классик»
  • Общий рейтинг
    4.66
  • Цена закупки
    421.9 ₽ /100 г
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению