Красное золото

Товар-нарушитель

Отзывы на Красное золото

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
Достоверность маркировки
1.000
Микробиология
0.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество
4.800
Безопасность
0.000

Недостатки

  • Обнаружено превышение требований по содержанию микроорганизмов и золотистый стафилококк
  • Вид икры не соответствует заявленному
  • Много джуса
Икра лососевая зернистая, первый сорт, под торговой маркой «Красное золото» (форель радужная) произведена ООО «СевероВосточная компания ЛТД» в России. Образец был приобретен в ООО «Зельгросс» по адресу: Московская обл., Люберецкий р-н, г. Котельники, Новорязанское ш., д. 7. По результатам первичных лабораторных испытаний данный товар был признан качественным и безопасным. Единственная причина, которая лишила данный образец права претендовать на Знак качества, – это содержание соли. В данном случае ее оказалось 3,3%, в то время как стандарт Роскачества установил повышенную норму не менее 3,5%. Повторные испытания показали, что в икре не обнаружено бактерий группы кишечной палочки, содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм. Однако в нем было обнаружено превышение по содержанию микроорганизмов и золотистый стафилококк. Незаявленные консерванты и красители в составе отсутствуют. На упаковке производитель указал видовую принадлежность икры: продукция изготовлена из форели радужной. Однако исследования показали, что видовая принадлежность икры в банке не соответствует заявленной: в ней была обнаружена ДНК горбуши. Икра умеренно соленая: массовая доля поваренной соли в ней соответствует допустимым нормам. Посторонних примесей в икре нет, однако эксперты обнаружили в ней достаточно высокую долю джуса – бесполезной жидкости из лопнувших икринок. Она составила 13,3% от массы нетто, в то время как высококачественный товар должен содержать не более 5% джуса. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови. Они упругие, со слегка влажной поверхностью, разбористые – отделяются одна от другой. Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы, посторонние привкус и запах отсутствуют. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО "СЕВЕРОВОСТОЧНАЯ КОМПАНИЯ ЛТД"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО «СевероВосточная Компания ЛТД»

  • Страна изготовитель

    Россия

  • Состав

    Икра, соль, масло растительное, консерванты (Е200, Е211).

  • Сорт

    Первый сорт

  • Дополнительная информация

    Икра (форель радужная), пищевая ценность в 100 г: белки - 31 г, жиры - 12 г.

  • Вес

    230 г

  • Год исследования

    2018

  • Штрихкод

    4605157002783

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара