Русский рыбный мир
Рейтинг Роскачества
4.9250
Достоинства6
  • Безопасна
  • Без красителей
  • Вид икры соответствует заявленному
  • Икра умеренно соленая
  • Без посторонних примесей
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки1
  • Много джуса
Характеристики 12
  • Регион производства
    г. Москва
  • Цена закупки
    361.53 p/100 г
  • Производитель
    ООО «Русский рыбный мир»
  • Страна производства
    РОССИЯ
  • Изготовитель
    ООО «Русский рыбный мир»
  • Дополнительная информация
    Икра горбуши, пищевая ценность в 100 г: белки - 32 г, жиры - 15 г.
  • Сорт
    Первый сорт
  • Состав
    Икра, соль, консерванты (сорбиновая кислота Е200, бензоат натрия Е211); икра зернистая лососевая (горбуши).
  • Страна изготовитель
    Россия
  • Вес
    130 г
  • Год исследования
    2018
  • Штрихкод
    4680037450144
Критерии исследования 5
  • Достоверность маркировки
    5.00
  • Микробиология
    5.00
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.00
  • Качество
    4.70
  • Безопасность
    5.00

Икра лососевая зернистая, первый сорт, под торговой маркой «Русский рыбный мир» (горбуша) произведена ООО «Русский рыбный мир» в России. Образец был приобретен в ООО «Гиперглобус» по адресу: г. Москва, Новорижское ш., 22-й км, стр. 1, вл. 1. В ходе первичного исследования в икре было обнаружено относительно высокое содержание консерванта, которое не соответствует повышенному стандарту Роскачества. Также производитель допустил отклонение по массовой доле продукта в меньшую сторону на 6,6 грамма. Повторные испытания показали, что незаявленные консерванты и красители в составе отсутствуют. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке. Эта икра безопасна. В ее составе нет антибиотиков, тяжелых металлов, пестицидов и токсичных элементов. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. На упаковке производитель указал видовую принадлежность икры: продукция изготовлена из горбуши. Это подтвердилось в ходе испытаний. Икра умеренно соленая: массовая доля поваренной соли в ней соответствует допустимым нормам. Посторонних примесей в икре нет, однако эксперты обнаружили в ней достаточно высокую долю джуса – бесполезной жидкости из лопнувших икринок. Она составила 24,4% от массы нетто, в то время как высококачественный товар должен содержать не более 5% джуса. Производитель положил в банку икру одного вида рыбы. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови, с наличием незначительного количества оболочек икринок-лопанца. Они упругие, с влажной поверхностью, вязкость икры в пределах сохранения зернистой структуры. Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы, посторонние привкус и запах отсутствуют. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.        

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
  • Органолептика
    3.750
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    2.500
  • Достоверность маркировки
    2.500
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
  • Маркировка
    0.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
  • Маркировка
    5.000
СИК Икра лососевая зернистая (горбуша), «СИК»
  • 3.90
    2023
  • Цена закупки
    854.28 ₽ /100 г
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    2.500
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
  • Маркировка
    0.000
  • Органолептика
    1.250
  • Достоверность маркировки
    4.250
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    3.818
  • Жирнокислотный состав
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    2.500
  • Достоверность маркировки
    2.500
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
  • Маркировка
    0.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    2.500
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
  • Маркировка
    0.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    2.500
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
  • Маркировка
    0.000
  • Органолептика
    3.750
  • Достоверность маркировки
    3.750
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    1.250
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    3.750
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    2.500
  • Достоверность маркировки
    4.250
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    2.500
  • Достоверность маркировки
    4.250
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
  • Маркировка
    5.000
  • Органолептика
    3.750
  • Достоверность маркировки
    4.250
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Жирнокислотный состав
    5.000
  • Маркировка
    5.000
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению