Русское Море (Нерка)

Отзывы на Русское Море (Нерка)

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
2.9800
Достоверность маркировки
1.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество
4.100
Безопасность
5.000

Недостатки

  • Вид икры не соответствует заявленному
  • Много джуса
Икра нерки зернистая лососевая, первый сорт, под торговой маркой «Русское море» произведена АО «Русское море» в России. Образец был приобретен в АО «Кротекс», «Твой дом», по адресу: Московская обл., Ленинский р-н, с/п Совхоз им. Ленина, поселок Совхоза им. Ленина, 24-й км МКАД, вл. 2. По результатам первичных лабораторных испытаний данный товар был признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Повторные испытания показали, что эта икра безопасна. В ее составе нет антибиотиков, тяжелых металлов, пестицидов и токсичных элементов. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные консерванты и красители в составе отсутствуют. На упаковке производитель указал видовую принадлежность икры: продукция изготовлена из нерки. Однако исследования показали, что видовая принадлежность икры в банке не соответствует заявленной: кроме ДНК нерки в ней была обнаружена ДНК кета. Икра умеренно соленая: массовая доля поваренной соли в ней соответствует допустимым нормам. Посторонних примесей в ней нет, однако эксперты обнаружили достаточно высокую долю джуса – бесполезной жидкости из лопнувших икринок. Она составила 6,4% от массы нетто, в то время как высококачественный товар должен содержать не более 5% джуса. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови, с незначительным количеством оболочек икринок-лопанца. Они упругие, со слегка влажной поверхностью, разбористые – отделяются одна от другой. Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы, посторонние привкус и запах отсутствуют. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке. По результатам исследования действие российского Знака качества временно приостановлено. Производитель уведомлен о выявленных нарушениях и в настоящий момент проводит работу над качеством.
  • Производитель

    АО "РУССКОЕ МОРЕ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    АО «Русское море»

  • Страна изготовитель

    Россия

  • Состав

    Икра нерки зернистая, соль, масло растительное, консерванты (Е200, Е211).

  • Сорт

    Первый сорт

  • Дополнительная информация

    Икра нерки, пищевая ценность в 100 г: белки - 34 г, жиры - 11 г.

  • Вес

    210 г

  • Год исследования

    2018

  • Штрихкод

    4605561007688

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара