Тунгутун

Икра лососевая зернистая, первый сорт (горбуша), под торговой маркой «Тунгутун» произведена ООО «СевероВосточная компания ЛТД» в России. Образец был приобретен в ООО «Метро Кэш энд Керри» по адресу: Московская обл., г. Котельники, Новорязанское ш., д. 5. Эта икра безопасна. В ее составе нет антибиотиков, тяжелых металлов, пестицидов и токсичных элементов. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные консерванты  и красители в составе отсутствуют. На упаковке производитель указал видовую принадлежность икры: продукция изготовлена из горбуши. Это подтвердилось в ходе испытаний. В ходе исследования 2016 года в икре было обнаружено отклонение от повышенного стандарта Российской системы качества по параметру массовой доли соли. Ее в этом товаре оказалось 6,3%, тогда как повышенный стандарт допускает не более 5%. Кроме того, бесполезной жидкости из лопнувших икринок (джуса) здесь оказалось 14,4% от объема продукта, в то время как высококачественный товар, претендующий на Знак качества, должен содержать не более 5% джуса. Повторные испытания 2018 года показали, что икра умеренно соленая: массовая доля поваренной соли в ней соответствует допустимым нормам. Посторонних примесей в ней нет, однако эксперты обнаружили достаточно высокую долю джуса – она составила 14,1%. Производитель положил в банку икру одного вида рыбы. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови, с незначительным количеством оболочек икринок-лопанца. Они упругие, со слегка влажной поверхностью, разбористые – отделяются одна от другой. Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы, посторонние привкус и запах отсутствуют. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.