Отзывы на Икра зернистая лососевых рыб, фасованная, соленая (нерка), Royal Black
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Содержание консервантов не превышает допустимого
- Не содержит синтетических красителей
- Вид икры соответствует заявленному
- Не содержит джуса
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружена кишечная палочка
- Содержание белка и жира ниже заявленного в маркировке
Икра зернистая лососевых рыб, фасованная, соленая (нерка), под торговой маркой Royal Black произведена ООО «Реал Сервис» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Яндекс.Маркет».
По результатам лабораторных испытаний 2023 года она не поражена паразитами. Однако в икре обнаружена кишечная палочка.
В маркировке указано, что продукция добыта из нерки: это подтвердилось в ходе испытаний.
Однако количество белка и жира ниже заявленного в маркировке. При этом содержание белка составляет 28,92% – это говорит о том, что продукт изготовлен из качественного сырья и без использования загустителей.
Производитель заявил в составе икры консерванты – сорбиновую и бензойную кислоты. При этом их содержание не превышает допустимого уровня. Уротропин (синтетический консервант, запрещенный в России) не обнаружен. Синтетические красители отсутствуют.
Икра содержит в своем составе насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, в число которых входят омега-3 и омега-6 – их содержание составляет 34,99±3,12% и 3,31±0,33% соответственно. К тому же в ней содержится витамин А в количестве более 10,0 мг/кг, а значит, эту икру можно считать его источником.
Икра умеренно соленая – содержание соли составляет 3,2%. В ее составе не обнаружено джуса (отстоя) – биологической жидкости лопнувших икринок.
Икра в банке одного вида рыбы. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови, обнаружено незначительное количество оболочек икринок-лопанца. Они упругие, со слегка влажной поверхностью, разбористые – отделяются одна от другой. Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы, присутствует привкус горечи. Посторонние привкусы и запахи отсутствуют.
Кислотное и перекисное число жира указывает на то, что масло, входящее в состав продукта, свежее и не было испорчено в процессе хранения. Вкус и запах окислившегося растительного масла отсутствуют.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
-
Производитель
ООО "РЕАЛ СЕРВИС" (7839337311 / 780601001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Ленинградская область
-
Изготовитель
ООО "РЕАЛ СЕРВИС" (7839337311 / 780601001)
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность на 100 г продукта : белки - 32 г, жиры - 15 г, энергетическая ценность/калорийность - 1101кДж/263 ккал.
-
Вес
90 г
-
Состав
икра, соль пищевая, масло растительное, консерванты: сорбиновая кислота Е200, Бензоат натрия Е202
-
Штрихкоды
4680606730028
Сравнить
