Royal Black

Икра зернистая лососевых рыб, фасованная, соленая (нерка), Royal Black

Отзывы на Икра зернистая лососевых рыб, фасованная, соленая (нерка), Royal Black

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
2.0000
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
2.500
Микробиология
0.000
Физико-химические показатели
5.000
Жирнокислотный состав
5.000
Маркировка
0.000
Безопасность
0.000
Паразитарная чистота
5.000
Видовая идентификация
5.000
Качество
5.000

Достоинства

  • Содержание консервантов не превышает допустимого
  • Не содержит синтетических красителей
  • Вид икры соответствует заявленному
  • Не содержит джуса
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Обнаружена кишечная палочка
  • Содержание белка и жира ниже заявленного в маркировке
Икра зернистая лососевых рыб, фасованная, соленая (нерка), под торговой маркой Royal Black произведена ООО «Реал Сервис» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Яндекс.Маркет».
По результатам лабораторных испытаний 2023 года она не поражена паразитами. Однако в икре обнаружена кишечная палочка.
В маркировке указано, что продукция добыта из нерки: это подтвердилось в ходе испытаний.
Однако количество белка и жира ниже заявленного в маркировке. При этом содержание белка составляет 28,92% – это говорит о том, что продукт изготовлен из качественного сырья и без использования загустителей.
Производитель заявил в составе икры консерванты – сорбиновую и бензойную кислоты. При этом их содержание не превышает допустимого уровня. Уротропин (синтетический консервант, запрещенный в России) не обнаружен. Синтетические красители отсутствуют.
Икра содержит в своем составе насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, в число которых входят омега-3 и омега-6 – их содержание составляет 34,99±3,12% и 3,31±0,33% соответственно. К тому же в ней содержится витамин А в количестве более 10,0 мг/кг, а значит, эту икру можно считать его источником.
Икра умеренно соленая – содержание соли составляет 3,2%. В ее составе не обнаружено джуса (отстоя) – биологической жидкости лопнувших икринок.
Икра в банке одного вида рыбы. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови, обнаружено незначительное количество оболочек икринок-лопанца. Они упругие, со слегка влажной поверхностью, разбористые – отделяются одна от другой. Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы, присутствует привкус горечи. Посторонние привкусы и запахи отсутствуют.
Кислотное и перекисное число жира указывает на то, что масло, входящее в состав продукта, свежее и не было испорчено в процессе хранения. Вкус и запах окислившегося растительного масла отсутствуют.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
  • Производитель

    ООО "РЕАЛ СЕРВИС" (7839337311 / 780601001)

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Регион производства

    Ленинградская область

  • Изготовитель

    ООО "РЕАЛ СЕРВИС" (7839337311 / 780601001)

  • Год изготовления

    2023

  • Год исследования

    2023

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность на 100 г продукта : белки - 32 г, жиры - 15 г, энергетическая ценность/калорийность - 1101кДж/263 ккал.

  • Вес

    90 г

  • Состав

    икра, соль пищевая, масло растительное, консерванты: сорбиновая кислота Е200, Бензоат натрия Е202

  • Штрихкоды

    4680606730028

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара