Отзывы на «Кальмар», сушено-вяленая пищевая рыбная продукция (кальмар гигантский, стружка), «Сухогруз»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Продукция безопасна
- Не содержит консервантов
- Нормальная влажность
- Является источником белка
- Внешний вид, вкус, запах и консистенция соответствуют товарной категории
Недостатки
- Содержание белка ниже заявленного
- Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества, а омега-3 жирных кислот – ниже
- Фактическая масса нетто не соответствует заявленной
«Кальмар», сушено-вяленая пищевая рыбная продукция (кальмар гигантский, стружка) под торговой маркой «Сухогруз» произведена ООО «Сифуд Индастриз» в России. Образец приобретен в интернет-магазине vprok.ru.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года в составе продукта нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ в количествах, превышающих допустимые значения. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание жира соответствует заявленному (с учетом погрешности), однако количество белка ниже указанного на этикетке.
Производитель заявил в составе продукта в качестве консерванта сорбиновую кислоту, при этом следует отметить, что консерванты (бензойная и сорбиновая кислоты) не выявлены.
Содержание влаги в составе характерное для сушено-вяленой продукции и соответствует действующим нормативам.
Однако массовая доля поваренной соли (7,9%) выше установленного опережающим стандартом Роскачества значения (не более 5%).
Продукт является источником незаменимых аминокислот и белка. Однако содержание омега-3 жирных кислот (их содержание составляет 0,011 г на 100 г продукта) ниже норматива, установленного опережающим стандартом (не менее 0,2 г/100 г продукта). Доля кислот омега-6 (оценивалась справочно) составляет 0,003%.
Стружка кальмара сухая, чистая, без признаков плесени, кремового цвета. Консистенция эластичная, не ломкая. Посторонние примеси отсутствуют. Вкус соленый, соответствует данному виду продукции, посторонние привкусы и запахи отсутствуют.
Однако фактическая масса нетто не соответствует заявленной в маркировке: она составляет 65,3±0,1 при заявленных 70 г.
-
Производитель
ООО "СИФУД ИНДАСТРИЗ" (4011030727 / 401101001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Калужская область
-
Изготовитель
ООО "СИФУД ИНДАСТРИЗ" (4011030727 / 401101001)
-
Год изготовления
2024
-
Год исследования
2024
-
Вид
кальмар
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 45,0 г, жиры - 0,3 г, углеводы - 2,0 г. Энергетическая ценность: 190 ккал/810 кДж
-
Вес
70 г
-
Состав
кальмар гигантский (стружка) сушено-вяленый, соль, сахар, подсластитель Е420, консервант (сорбиновая кислота), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия)
-
Штрихкоды
4680003260036
Сравнить
