Отзывы на Хлебцы из цельнозерновой ржаной муки Finn Crisp
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Нормальная влажность
- Не содержат консервантов
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Содержание соли и сахара соответствует опережающему стандарту Роскачества
- Являются источником минеральных веществ
- Характерные внешний вид, вкус и запах
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены следы пестицида хлормекват-хлорида
Хлебцы из цельнозерновой ржаной муки под торговой маркой Finn Crisp произведены АО «Лантмэннен Сереалия» для ООО «Мистраль Трейдинг» в Финляндии. Образец приобретен в интернет-магазине Wildberries.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года токсичные элементы в количестве, превышающем обязательные требования, а также токсины, нормируемые для зернопродуктов, в составе хлебцев отсутствуют. Содержание акриламида – канцерогена, который образуется при высокой термической обработке, не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов. Однако обнаружены следы пестицида хлормекват-хлорида, который мог перейти в состав готового продукта из сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества, что минимизирует риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Консерванты (бензойная и сорбиновая кислоты) не выявлены.
Пищевая ценность не отличается от заявленной в маркировке. Доля пищевых волокон (клетчатки) соответствует указанному на этикетке (с учетом погрешности), а также нормативам опережающего стандарта Роскачества.
В хлебцах содержится 1,1±0,1% соли, что не превышает установленного опережающим стандартом Роскачества норматива (не более 1,2%). Количество сахара (2,2±0,4%) с учетом погрешности соответствует заявленному в маркировке, а также опережающему стандарту Роскачества (не более 5%).
Хлебцы являются источником магния, калия, железа и фосфора – их содержание в продукте достаточно высокое. В них также содержатся витамины В1 и В2, однако их количество не удовлетворяет суточной потребности человека. Доля валина, метионина, тирозина, а также треонина в хлебцах удовлетворяет примерно 10% от суточной нормы потребления незаменимых аминокислот, на основании чего можно сказать, что данный продукт не является источником белка и незаменимых аминокислот и содержит их незначительное количество. Следует отметить: содержание минеральных веществ, витаминов и аминокислот оценивалось справочно.
Хлебцы имеют форму прямоугольной плитки; на изломе хорошо разрыхленные, с развитой пористостью, пропеченные и просушенные, без признаков непромеса. Они коричневого цвета, поверхность шероховатая, с наколами и рельефом, незначительной мучнистостью и вкраплениями отрубей. Хлебцы хрупкие и достаточно хорошо намокают.
Кислотность соответствует нормативам опережающего стандарта Роскачества. Вкус и запах свойственные данному виду изделий, без постороннего запаха и привкуса.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
ООО "Мистраль Трейдинг"
-
Страна производства
ФИНЛЯНДИЯ
-
Регион производства
-
Изготовитель
АО ЛАНТМЭННЕН СЕРЕАЛИЯ
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2024
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г: калорийность - 1450 кДж/340 ккал, жиры - 2,3 г, в т.ч. насыщенные жирные кислоты - 0,8 г, углеводы - 62 г, в т.ч. сахар - 2,4 г, клетчатка - 17 г, белки - 9 г, соль - 1 г.
-
Вес
200 г
-
Состав
Цельнозерновая ржаная мука 75%, ржаная мука, вода, дрожжи, соль, эмульгатор (Е 471), молотый тмин
-
Штрихкоды
6410500098270
Сравнить
