Finn Crisp

Хлебцы из цельнозерновой ржаной муки Finn Crisp

Отзывы на Хлебцы из цельнозерновой ржаной муки Finn Crisp

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
4.7750
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Физико-химические показатели
5.000
Пестициды
следы3.500
Аминокислоты
5.000
Безопасность
4.550
Токсины
5.000
Витамины и минеральные вещества
5.000
Токсичные элементы
5.000
Качество
5.000

Достоинства

  • Нормальная влажность
  • Не содержат консервантов
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Содержание соли и сахара соответствует опережающему стандарту Роскачества
  • Являются источником минеральных веществ
  • Характерные внешний вид, вкус и запах
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Обнаружены следы пестицида хлормекват-хлорида
Хлебцы из цельнозерновой ржаной муки под торговой маркой Finn Crisp произведены АО «Лантмэннен Сереалия» для ООО «Мистраль Трейдинг» в Финляндии. Образец приобретен в интернет-магазине Wildberries.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года токсичные элементы в количестве, превышающем обязательные требования, а также токсины, нормируемые для зернопродуктов, в составе хлебцев отсутствуют. Содержание акриламида – канцерогена, который образуется при высокой термической обработке, не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов. Однако обнаружены следы пестицида хлормекват-хлорида, который мог перейти в состав готового продукта из сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества, что минимизирует риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Консерванты (бензойная и сорбиновая кислоты) не выявлены.
Пищевая ценность не отличается от заявленной в маркировке. Доля пищевых волокон (клетчатки) соответствует указанному на этикетке (с учетом погрешности), а также нормативам опережающего стандарта Роскачества.
В хлебцах содержится 1,1±0,1% соли, что не превышает установленного опережающим стандартом Роскачества норматива (не более 1,2%). Количество сахара (2,2±0,4%) с учетом погрешности соответствует заявленному в маркировке, а также опережающему стандарту Роскачества (не более 5%).
Хлебцы являются источником магния, калия, железа и фосфора – их содержание в продукте достаточно высокое. В них также содержатся витамины В1 и В2, однако их количество не удовлетворяет суточной потребности человека. Доля валина, метионина, тирозина, а также треонина в хлебцах удовлетворяет примерно 10% от суточной нормы потребления незаменимых аминокислот, на основании чего можно сказать, что данный продукт не является источником белка и незаменимых аминокислот и содержит их незначительное количество. Следует отметить: содержание минеральных веществ, витаминов и аминокислот оценивалось справочно.
Хлебцы имеют форму прямоугольной плитки; на изломе хорошо разрыхленные, с развитой пористостью, пропеченные и просушенные, без признаков непромеса. Они коричневого цвета, поверхность шероховатая, с наколами и рельефом, незначительной мучнистостью и вкраплениями отрубей. Хлебцы хрупкие и достаточно хорошо намокают.
Кислотность соответствует нормативам опережающего стандарта Роскачества. Вкус и запах свойственные данному виду изделий, без постороннего запаха и привкуса.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
  • Производитель

    ООО "Мистраль Трейдинг"

  • Страна производства

    ФИНЛЯНДИЯ

  • Регион производства

  • Изготовитель

    АО ЛАНТМЭННЕН СЕРЕАЛИЯ

  • Год изготовления

    2023

  • Год исследования

    2024

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность в 100 г: калорийность - 1450 кДж/340 ккал, жиры - 2,3 г, в т.ч. насыщенные жирные кислоты - 0,8 г, углеводы - 62 г, в т.ч. сахар - 2,4 г, клетчатка - 17 г, белки - 9 г, соль - 1 г.

  • Вес

    200 г

  • Состав

    Цельнозерновая ржаная мука 75%, ржаная мука, вода, дрожжи, соль, эмульгатор (Е 471), молотый тмин

  • Штрихкоды

    6410500098270

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара