Отзывы на Хлебцы ржаные Original («Ориджинал») с цельнозерновой мукой
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Нормальная влажность
- Не содержат консервантов
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Содержание сахара соответствует опережающему стандарту Роскачества
- Являются источником минеральных веществ
- Характерные внешний вид, вкус и запах
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены следы пестицида хлормекват-хлорида
- Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества
Хлебцы ржаные Original («Ориджинал») с цельнозерновой мукой под торговой маркой WASA произведены Barilla Sverige AB для ООО «Барилла РУС» в Швеции. Образец приобретен в интернет-магазине Ozon.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года токсичные элементы в количестве, превышающем обязательные требования, а также токсины, нормируемые для зернопродуктов, в составе хлебцев отсутствуют. Содержание акриламида – канцерогена, который образуется при высокой термической обработке, не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов. Однако обнаружены следы пестицида хлормекват-хлорида, который мог перейти в состав готового продукта из сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества, что минимизирует риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Консерванты (бензойная и сорбиновая кислоты) не выявлены.
Пищевая ценность не отличается от заявленной в маркировке. Доля пищевых волокон (клетчатки) соответствует нормативам опережающего стандарта Роскачества.
Количество сахара (1,5±0,2%) находится в пределах естественного содержания и соответствует опережающему стандарту Роскачества (не более 5%). Однако содержание соли (2,6±0,2%) выше установленного опережающим стандартом (не более 1,2%).
Хлебцы являются источником магния, калия, железа и фосфора – их содержание в продукте достаточно высокое. В них также содержатся витамины В1 и В2, однако их количество не удовлетворяет суточной потребности человека. Доля тирозина, треонина и цистина в хлебцах удовлетворяет примерно 10% от суточной нормы потребления незаменимых аминокислот, на основании чего можно сказать, что данный продукт не является источником белка и незаменимых аминокислот и содержит их незначительное количество. Следует отметить: содержание минеральных веществ, витаминов и аминокислот оценивалось справочно.
Хлебцы имеют форму прямоугольной плитки; на изломе хорошо разрыхленные, с развитой пористостью, пропеченные и просушенные, без признаков непромеса. Они коричневого цвета, поверхность шероховатая, с наколами и рельефом, с незначительной мучнистостью. Хлебцы хрупкие и достаточно хорошо намокают.
Кислотность соответствует нормативам опережающего стандарта Роскачества. Вкус и запах свойственные данному виду изделий, без постороннего запаха и привкуса.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
ООО "БАРИЛЛА РУС" (5044022794 / 504401001)
-
Страна производства
ШВЕЦИЯ
-
Регион производства
-
Изготовитель
BARILLA SVERIGE AB
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2024
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность на 100 г: энергетическая ценность 1406 кДж/334 ккал, жиры - 1,5 г, в том числе насыщенные жирные кислоты - 0,4 г, углеводы - 61,5 г, в том числе сахара - 1,0 г, пищевые волокна (клетчатка) - 19 г, белки - 9,0 г, натрий - 400 мг
-
Вес
275 г
-
Состав
Мука ржаная цельнозерновая, мука ржаная, вода, дрожжи, соль
-
Штрихкоды
7300400482400
Сравнить
