Отзывы на Хлебцы цельнозерновые «Скандинавские» ржаные Baker House
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Пестициды
не обнаружено5.000
Достоинства
- Нормальная влажность
- Не содержат консервантов
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Являются источником минеральных веществ
- Характерные внешний вид, вкус и запах
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Содержание акриламида, а также соли и сахара выше установленного опережающим стандартом Роскачества
Хлебцы цельнозерновые «Скандинавские» ржаные под торговой маркой Baker House произведены ООО «Раменский кондитерский комбинат» в России. Образец приобретен в интернет-магазине Ozon.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года токсичные элементы в количестве, превышающем обязательные требования, а также токсины, нормируемые для зернопродуктов, и пестициды в составе хлебцев отсутствуют. Однако содержание акриламида – канцерогена, который образуется при высокой термической обработке, выше установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества, что минимизирует риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Консерванты (бензойная и сорбиновая кислоты) не выявлены.
Пищевая ценность не отличается от заявленной в маркировке. Доля пищевых волокон (клетчатки) соответствует нормативам опережающего стандарта Роскачества.
Однако содержание соли (5,9±0,4%) и сахара (7,2±1,2%) выше установленного опережающим стандартом Роскачества (не более 1,2% и не более 5% соответственно).
Хлебцы являются источником магния, калия, железа и фосфора – их содержание в продукте достаточно высокое. В них также содержатся витамины В1 и В2, однако их количество не удовлетворяет суточной потребности человека. Доля валина, лизина, метионина, тирозина, а также треонина в хлебцах удовлетворяет примерно 10% от суточной нормы потребления незаменимых аминокислот, на основании чего можно сказать, что данный продукт не является источником белка и незаменимых аминокислот и содержит их незначительное количество. Следует отметить: содержание минеральных веществ, витаминов и аминокислот оценивалось справочно.
Хлебцы имеют форму прямоугольной плитки; на изломе пропеченные и просушенные, без признаков непромеса. Они темно-коричневого цвета, поверхность шероховатая, с включением семян подсолнечника, льна и отдельных вкраплений отрубей. Хлебцы хрупкие и достаточно хорошо намокают.
Кислотность соответствует нормативам опережающего стандарта Роскачества. Вкус и запах свойственные данному виду изделий, без постороннего запаха и привкуса.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
ООО "РАМЕНСКИЙ КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ" (5040052420 / 504001001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Московская область
-
Изготовитель
ООО "РАМЕНСКИЙ КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ" (5040052420 / 504001001)
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2024
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность на 100 г продукта (среднее значение): белки - 15 г, жиры - 7,5 г, углеводы - 73 г, пищевые волокна - 14,7 г, энергетическая ценность 420 ккал/1770 кДж. Витамины и минералы в 100 г продукта (среднее значение): витамин Е - 1,97 мг/19,7%, магний - 204 мг/51%, селен - 0,018/25%, железо - 4,42 мг/31,5%, цинк - 4,56 мг/30,4%
-
Вес
180 г
-
Состав
Семена подсолнечника, семена льна; мука ржаная цельнозерновая; отруби ржаные; закваска для хлебопечения (мука ржаная обдирная, вода, солод ржаной ферментированный, солод ячменный, соль); масло подсолнечное рафинированное дезодорированное; сахар; морская соль; экстракт солодовый (солод ячменный, вода); кориандр молотый
-
Штрихкоды
4607001417026
Сравнить
