Гудвилл

Хлопья овсяные, не требующие варки, с клубникой, под торговой маркой «Гудвилл» произведены АО «Алтайская крупа» в России. Образец приобретен в интернет-магазине Wildberries.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года нитраты и микотоксины в составе отсутствуют. Однако обнаружены следы пестицида карбендазима, который мог перейти в состав готового продукта из сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Каша не заражена и не загрязнена вредителями (в т. ч. мертвыми). Вредные и посторонние примеси (в числе которых металлическая, сорная и минеральная примеси), а также цветковые пленки отсутствуют.
Содержание влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества, что минимизирует риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Консерванты (бензойная и сорбиновая кислоты, а также диоксид серы) не выявлены.
Содержание жира (с учетом погрешности) не отличается от заявленного в маркировке, однако количество белка и углеводов выше указанного. Следует отметить, что в составе каши присутствует глютен (белок, содержащийся в злаковых культурах) в количестве 36,35 мг/кг. Доля пищевых волокон (клетчатки) соответствует нормативам опережающего стандарта Роскачества (с учетом погрешности).
Содержание соли (1,35%) в каше не превышает нормативов опережающего стандарта (не более 1,35%), однако количество сахара (19%) выше установленного опережающим стандартом Роскачества (не более 15%). Подсластители, а именно ацесульфам калия, аспартам и сахарин, не выявлены.
Овес, который использовался для приготовления каши, хорошо очищен – на это указывает массовая доля золы.
Массовая доля мучки (тонкоизмельченных частиц, которые получаются при переработке крупы) не превышает установленной опережающим стандартом Роскачества. Испорченные и стекловидные хлопья не обнаружены.
Каша является источником витаминов В1 и В2, а также железа, калия, и фосфора – их содержание соответствует опережающему стандарту Роскачества. Однако количество кальция и магния ниже установленного опережающим стандартом. Содержание незаменимых аминокислот в каше незначительное, а значит, она не является их источником, а также источником белка. При этом следует отметить, что содержание аминокислот оценивалось справочно.
Время приготовления каши соответствует заявленному на упаковке (3–5 минут) и составляет 5,00±0,02 минуты. Она белого с кремовым оттенком цвета; цвет после варки не меняется. Вкус и запах как до варки, так и после свойственные данному виду продукта. Кислотность, а также кислотное число жира в составе указывают на то, что к концу срока годности каша не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке (с учетом погрешности).