Отзывы на Консервы мясные, кусковые, стерилизованные: свинина тушеная, высший сорт «Главпродукт»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Антибиотики
обнаружено0.000
Достоинства
- Не содержат консервантов и синтетических красителей
- Без посторонних примесей
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества
- Нарушения в органолептике
- Обнаружены следы антибиотика сульфаметазина
- Наличие незаявленного растительного углеводного компонента в составе
- Недостаточно мяса и жира в банке
- Не соответствуют заявленному в маркировке ГОСТу по содержанию белка
Консервы мясные, кусковые, стерилизованные: свинина тушеная, высший сорт, под торговой маркой «Главпродукт» произведены АО «Орелпродукт» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Vprok.ru «Перекрёсток».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в консервах не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и нитрозаминов в количествах, опасных для здоровья. Однако в составе были обнаружены следы антибиотика сульфаметазина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Продукт не содержит в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей.
Количество основного продукта (мяса и жира) в банке ниже установленного ГОСТом для консервов высшего сорта и составляет 53,2% от массы нетто готового продукта.
Массовая доля жира в продукте соответствует установленным требованиям, однако количество белка не соответствует заявленному в маркировке ГОСТу и указанному на упаковке (оно ниже). Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества.
Продукт включает в свой состав мышечную, соединительную и жировую ткани, лук репчатый, пряности, лавровый лист, а также не заявленный в маркировке растительный углеводный компонент (не идентифицируется в результате высокотемпературной обработки продукта). В составе обнаружена ДНК жвачных. Данный факт не является нарушением, так как она могла попасть в состав с соседних производственных линий. Посторонние примеси отсутствуют.
Бульон в нагретом состоянии светло-желтого цвета, с наличием взвешенных белковых веществ в виде хлопьев и выплавленного жира в виде жировых капель на поверхности бульона. Объем белковых веществ в виде хлопьев составляет 8,7% от общего объема бульона, что не соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Мясо сочное, не переваренное. Консистенция слишком жирная, сальная. В разогретом состоянии продукт представляет собой кусочки произвольной формы без грубой соединительной ткани и лимфатических узлов, крупных кровеносных сосудов, в бульоне. При извлечении из банки кусочки частично распадаются. Вкус и запах не свойственные свиному тушеному мясу с пряностями, с посторонним привкусом пищевых добавок.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
АО "ОРЕЛПРОДУКТ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
АО "ОРЕЛПРОДУКТ"
-
Вес
338 г
-
Состав
Свинина, лук репчатый, соль пищевая, лист лавровый, перец черный.
-
Дополнительная информация
Массовая доля мяса и жира: не менее 59%. Информационные сведения о пищевой и энергетической ценности 100 г продукта (средние значения): жир - 18,0 г, белок - 16,0 г, калорийность - 226,0 ккал/938,0 кДж
-
Год изготовления
2021
-
Год исследования
2021
-
Штрихкод
4606180009022
Сравнить
